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dans l’intestin à l'aide du liquide hépato-pancréatique provenant du 
cæcum; mais je ne crois pas qu’il y ait une digestion intestinale 
proprement dite. L’examen physiologique de la paroi intestinale n’a 
révélé aucune action digestive sur. les matières sucrées. Quant à 
l’examen histologique, il montre que la couche épithéliale est for¬ 
mée de cellules cylindro-coniques à plateau garni de cils vibratiles, 
et, surtout dans la partie la plus rapprochée de l’estomac, de cellules 
en forme de bouteilles à goulot très étroit, surmonté d’une sorte de 
petite cupule. Ces dernières cellules sont peut-être des glandes uni- 
cellulaires, comme le supposait Leydig 1 . En tout cas, cette couche 
épithéliale repose immédiatement sur le tissu conjonctif, et il n’y a 
pas d’autres vestiges de glandes. Il n’y a donc rien là de comparable 
aux différentes glandes qu’on a distinguées dans l’intestin grêle des 
animaux supérieurs, et en particulier aux glandes de Peyer, aux¬ 
quelles, d’après II. Brown et Héron 2 , on doit surtout rapporter chez 
ces animaux le dédoublement du saccharose et celui du maltose. 
Conclusions. — Parmi les organes glanduleux appartenant au sys¬ 
tème digestif des Céphalopodes, deux seulement sécrètent un liquide 
doué de propriétés chimiques digestives : ce sont le foie et l’organe 
qu’on a appelé pancréas. Les glandes salivaires, l’intestin spiral, la 
paroi de l’intestin ne jouissent à cet égard d'aucune propriété. 
Le liquide sécrété par le foie renferme : 1° de la diastase qui di¬ 
gère l’amidon hydraté et le glycogène; 2° de la trypsine; 3° de la 
pepsine. Le liquide sécrété par le pancréas renferme de la diastase. 
i La diastase sécrétée par ces deux glandes est identique à celle de 
la salive des animaux supérieurs et à celle du malt. Ces trois dias- 
tases exercent une action fermentaire sur les [mêmes hydrates de 
carbone (amidon, dextrine, glycogène), et cette action est la même 
pour chacun de ces composés. 
1 Histologie comparée, p. 381. 
5 Veber die hydrolytischen Wirkungen der Pankreas and des Dünndarms {Ann. 
Chem. Pharm., t. CC1V, p. 228, 231 ). Seul, le résumé du Jahresberichte d’HofTmann, 
t, IX, 1880, p. 223, a été consulté. 
