LA DIGESTION CHEZ LES CÉPHALOPODES. 
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EXPLICATION DES PLANCHES. 
Ces ligures sont des photographies microscopiques reproduites par le procédé 
Dujardin. Le grossissement a été mesuré sur la photographie du millimètre objec¬ 
tif obtenue dans les mêmes conditions d’objectif et d’oculaire que la photographie de 
la préparation. 
PLANCHE I. 
Les figures 1 et 2 représentent des cristaux de stéarine séparés de la matière 
grasse renfermée dans le foie des poulpes. Grossissement, 55. 
PLANCHE IL 
Fig. 1. Acide margarique séparé des produits de la saponification de la matière 
grasse du foie des poulpes. Grossissement, 250. 
Fig. 2. Leucine, amas de cristaux. Grossissement, 55. Ce grossissement ne per¬ 
met de voir que la disposition des cristaux en couches concentriques 
et non les cristaux eux-mêmes qui sont de très fines aiguilles. 
PLANCHE III. 
Fig. 1. Tyrosine, matière cristallisée contenue en fortes proportions dans le foie 
des poulpes. Grossissement, 250. 
Fig. 2. Valérianate de baryte? obtenu par neutralisation avec la baryte des acides 
gras volatils contenus dans la matière grasse. Grossissement, 55. 
