Neue Untersuchungen über den N-Umsatz 
der nervösen Zentralorgane. 
Von Hans Winterstein, 
vorgetragen in der Sitzung am 7. November 1925. 
Die mit Frl. Hirschberg ausgeführte mikroanalytische Unter¬ 
suchung der von dem überlebenden isolierten Centralnervensystem 
des Frosches an die umgebende Lösung abgegebenen N-haltigen 
Substanzen ergab, daß diese im Ruhestoffwechsel zu geringem 
Prozentsatz aus Ammoniak und Eiweiß, in der Haupt¬ 
sache (im Mittel je 28—29 o/ 0 ) aus mit Formol titrier¬ 
barem Stickstoff und aus Stickstoff wasserlös¬ 
licher Lipoide, und zu etwa 1/4 aus Stickstoff un¬ 
bekannter Herkunft bestehen. 
Im Reizstoffwechsel bleibt die absolute Menge 
des NH 3 —N und des Eiweiß-N unverändert, die Menge des 
Lipoid-N steigt etwas, die des formoltitrierbaren N und des 
N unbestimmter Herkunft auf das Mehrfache an. 
Die Zufuhr von Traubenzucker bewirkt, wie 
schon früher gefunden, eine gewaltige Einschränkung der 
N-Abgabe, besonders im Reizstoffwechsel, wo der ganze 
Erregungsumsatz durch den Zucker bestritten werden kann. 
Hierbei zeigt die Menge des Eiweiß-N keime bestimmt ge¬ 
richtete Beeinflussung, die des Lipoid-N scheint ein wenig, 
die des NH 3 —N sogar deutlich zuzunehmen, sodaß die 
ganze N-Ersparnis auf Rechnung des formoltitrierbaren N 
und des N unbekannter Herkunft (Cerebroside ?) entfällt. 
Der Umsatz des letzteren kommt gänzlich in Fortfall. 
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