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Bevor ich auf weitere Erörterungen eingehe, möchte ich über 
einen in verschiedenen Beziehungen bemerkenswerten Fall einer 
Idiosynkrasie gegen eines unserer wichtigsten Nahrungsmittel 
berichten. 
Ein 16jähriger Zögling unseres Pädagogiums, der an „er¬ 
worbenen moralischen Defekten“ (Heboidophrenie) leidet, keine be¬ 
sonderen somatischen, vor allem keine nephritischen Symptome 
bietet, im Essen sehr wählerisch und heikel ist, gibt an, dass er 
weder rohe noch in der Küche bearbeitete Eier vertragen kann. 
Er bekommt nach jeder Eierspeise (z. B. auch Eiergebäck, sog. 
Schnee), schon nach geringen Mengen, in der Regel etwa 15 bis 
20 Minuten nach dem Genuss einen heftig juckenden Ausschlag 
zumeist im Gesicht, besonders in der Umgebung der Lippen, aber 
auch am übrigen Körper. Das Jucken ist manchmal so heftig, dass 
er seine Haut schon mit einer harten Bürste bearbeitete. Ausserdem 
wird ihm sehr übel, und er muss erbrechen. Nach etwa einer 
halben Stunde schwinden gewöhnlich die Erscheinungen. Die 
Störung tritt ein, auch wenn Patient, z. B. bei Gebäck, garnicht 
weiss, dass die betreffende Speise teilweise aus Eiern hergestellt ist. 
Allenfalls verträgt Patient den Dotter eines hartgesottenen 
Eies, am schlechtesten bekommt ihm das weisse von weich¬ 
gesottenen Eiern. 
Patient erinnert sich, dass er seit seinem achten Jahre in 
diser unangenehmen Weise auf Eierspeisen reagiert. Er sei als 
Kind viel mit „Eierseife“ gewaschen worden. 
Der Vater des Patienten, der mit 36 Jahren an Aorten¬ 
aneurysma starb, hatte die gleiche Idiosynkrasie; sonst ist es dem 
Patienten von keinem Verwandten bekannt; der Bruder des 
Vaters und die Geschwister des Patienten sind sicher frei davon. 
Patient erklärt sich bereit, mir seine Idiosynkrasie einmal zu 
demonstrieren, und isst zu diesem Zweck bei völligem Wohl¬ 
befinden vormittags 10 Uhr l 1 ^ Stück hart gebackene Spiegeleier, 
die er angeblich wesentlich besser verträgt als etwa wachsweiche 
Eier. Beim Essen empfindet er keinen Widerwillen oder gar Ekel, 
die Eier würden ihm sogar ganz gut schmecken, wenn er nicht die 
schlimmen Folgen kennen würde, die ihr Genuss für ihn bringt. 
Zehn Minuten nach dem Essen wird dem Patienten sehr übel, er 
wird totenblass, die Conjunktiven röten sich, die vorher reine 
