453 
habe vor reichlich 20 Jahren nur einmal ein Feld bei Rothwasser 
gesehen, im übrigen im Gebiet der Görlitzer Heide von gegen¬ 
wärtigem Anbau nichts gesehen und auch nichts darüber erfragen 
können. Dagegen ersehen wir aus Barber, Flora der Oberlausitz, 
II. Teil (1901, Bd. XXIII unserer Abhandlungen), dass die Pflanze 
im übrigen Gebiet der oberlausitzischen Heide hier und da gebaut 
wird, aber weit seltener als Panicum miliaceum L. 
Früher wurde die Pflanze aber auch im Gebiet der Görlitzer 
Heide angebaut und ich lasse nun folgen, was ich über die Kultur 
der Kolbenhirse im Süden der Görlitzer Heide und besonders für 
Rothwasser und Umgegend erfahren konnte. Es läuft so ziemlich 
auf dasselbe hinaus wie bei Panicum sanguinale. 
Auch der Fennich wurde auf trockenem Boden gebaut; er 
wurde „ganz dünn u gesät ungefähr in der Zeit, wenn die Kar¬ 
toffeln gelegt werden. Abgeschnitten wurde er angeblich im August, 
ebenfalls mit der Sichel. Dann liess man ihn ein paar Tage auf 
dem Felde „dorren“, d. h. trocknen, worauf er hereingeholt und 
zunächst vorgeschlagen wurde, was eben das Beste zur Aussaat 
ergab. Das Stroh wurde dem Vieh zum Fressen gegeben und gern 
genommen. (Ich habe eigentlich nur vom Verfüttern an Kühe 
Bestimmtes gehört, doch hatten ja auch schliesslich die kleinen 
Besitzer selten Pferde). 
Zum menschlichen Genuss wurden die Samen ebenfalls nicht 
gemahlen, sondern in Hand- oder Tretstampfen enthülst; manche 
Müller scheinen auch besondere Stampfen gehabt zu haben. Die 
enthülsten Körner wurden mit Milch zu einem dicken Brei gekocht, 
(man denke vergleichsweise an Milchreis), mit Zucker überstreut, 
manchmal auch noch mit brauner Butter übergossen und dann mit 
dem Löffel aus der Schüssel gegessen. Dieses Essen hiess „Fennch- 
pappe“. — Fennichsuppen scheint man selten gemacht zu haben, 
und von Klössen daraus habe ich nichts gehört. — Auch natürlich 
schon damals liess sich über den Geschmack streiten: „Schwoade 
hat besser geschmeckt als Fennch“, wurde mir von einer Seite 
gesagt. 
Das Aufhören der Kultur fällt hier ebenfalls so etwa in die 
60er Jahre; über Setaria italica ist hier, wo beide Pflanzen schon 
mit Jahrzehnten nicht mehr gebaut werden, noch schwerer etwas 
zu erfahren als über Pan. sang. — Über die Gründe des Rückganges 
