SDritte Orbttung: 
Störartige (Cliondrostei). 
Sie freute lebenben (Störe finö bie lebten Dtefte einer in früheren (Srbperioben, be= 
fonberg bem ©rbmittelalter blüßenben gifdjorbnung. ©ie fenn^eidpten fid) äußerlicß burd) 
einen langgeftredten, bom (Gtßmoibfnorpel geftüßten giortfaß beg ©djäbelg, bog oftrum. 
Sag ©felett berfnöcßert nur unbollftänbig, bie Chorda dorsalis bleibt foft uneingefeßnürt 
erhalten, nntgeben bon einer fef)r feften Söinbegemebgfcßeibe, SBirbelförper gelangen gar 
nid)t §ur Slugbilbung, fonbern nur obere unb untere tnorp eiringe, bie dtüdenmarf unb 
2 Iorta nntfaffen. 2Iucß ber ©cßäbeI bleibt faft rein fnorplig, bebedt fiep aber mit großen 
§autfnod)en. Sag unterftärtbige SJtaul mirb bon rüdgebilbeten liefern begrenzt, eg ift 
rüffelartig borftredbar. Sie §aut enthält entmeber rpombifdje ©d)uppen ober reipenmeife 
georbnete tnocpenplatten. Qm 23au ber inneren Organe perrfepen bei ben ©tören noep 
bielfad) primitibe $erpältniffe, bie mancpmal an bie §aie erinnern, fo bie ©piralfalte beg 
Sarnteg, bie Slugmünbung ber (Gefcplecptgorgane nnb ber Conus arteriosus. Söefonberg 
auffallenb ift eine fepr große ungeteilte ©ipmimmblafe, ferner ein Srüfenbelag ber §er$* 
tarunter unb bie mugfulöfe SWagenmanb, bie an einen törnerfreffenben $ogeI erinnert. 
Sie ©töre finb burepmeg 25etoopner ber nörblicpen gemäßigten Qone; fie palten fiep in ben 
großen ©tränten auf, gepen auep ^eitmeife ing Wleex. (£g finb faft burepmeg große Siere, 
bereu ©cpmimmblafe alg fjifcf)Ieim, bereu (Gier alg tabiar eine mieptige dtolle fpielen. 
Sie erfte gamilie ber Drbnung mirb gebilbet bon ben Söffetftören (Polyodon- 
tidae). ©ie finb auggejeidjnet burd) ein fepr langeg, flaepeg, fcpaufeP ober löffeiförmigeg 
^oftrurn, an beffen Unterfläcpe $mei $aar tage ^Bartfäben fißen. Sie §aut erfepeint äußer* 
ließ glatt, enthält aber noeß mifroffopifd) deine ©djuppenrefte; tnodjenplatteu an ben ©eiten 
fehlen. ©prißlöcßer finb borßanben, bie ©prißlocßfiemen berfümmert, bie tiemenbedel* 
tieme feßlt. Sag SJtaul ift fepr meit, eg mirb geftüßt bon ben Qmifcßenfiefern, mäßrenb bie 
Dberfiefer rüdgebilbet finb. tiefer unb (Gaumenplatten tragen bei jungen Steren gaßlreicße 
feßmaeße gäßne, bie fpäter augfallen. 
Sie gamilie umfaßt nur §mei lebenbe (Gattungen; bie betanntere babon ift Polyodon 
Lacep., §u ber nur eine Strt geßört, ber Söffe!ftör, Polyodon spathula Walb. (9lbb., ©. 16). 
3 ßn cßaratterifiert bag born berweiterte, babureß löffelförmig erfeßeinenbe 9toftrum unb 
bie bünnen unb fepr gaßlreicßen tiemenbogengäßne. Ser tiemenbedel ift in einen langen, 
naeß ßinten fpiß gulaufenben Sappen augge^ogen, ber bei ermaeßfenen Sieren big gur S3afig 
ber $8aucßfIoffeu reicht. Sie Söffelftöre finb 33emoßner beg TOffiffippitaleg, ßauptfäcßlid) 
berbreitet im OTffiffippi felbft unb feinen großen ^ebenflüffen, in benen fie jeboeß nießt fepr 
meit ßinauf bortommen. SSefonberg ßäufig finb fie in ben fogenannten „23aßoug", fanal* ober 
