Jgeiring: Sftctffe. 
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fold^e, bie gmar aucf) in ber (See leben, aber borgugömeife in ber Stäpe ber lüften, unb bie 
gu gemiffen Seiten, namenttib im grüpjapr, nm gu laidjen, bie Mfte ober ba3 bradige 
Sßaffer bon SSudjten unb gtußmünbungen auffudjen. 
Sit» mibtigfte Waffen ber §erbft* ober (Seeperinge feien folgenbe genannt: gunäbft 
ber 0d)ottifd)e gering; er erßpeint im grüpfommer guerft bei ben ©pettanbinfetn, bann 
bor ber ßpottifben unb engtißpen Mfte bi§ gur Soggerbant. Sie gifc^erei, an ber bor= 
miegenb ©djotttanb, baneben and) §ottanb unb Seutfblanb .beteiligt finb, erbeutet ben 
gering bor bem Slbtaidjen unb liefert baper eine borgügtibe, meift gunt ©infamen bermenbete 
3$are. Qm ($egenfaß bagu mirb ber §erbftpering ber normegifben unb ßpmebifdjen ®üfte, 
bon ben ßpmebifben gangptäßen aud) SSopu^tänpering genannt, meift nab bem Slb* 
taid^en gefangen. ©r mirb pauptfäblib frißp nad) Seutfblanb importiert unb bort entmeber 
al§ „grüner gering" fofort bergeprt ober pm Stäuben unb Marinieren bermenbet. 
Qn ber fübtidjen Storbfee, fübtib ber Soggerbant, finbet fid^ ebenfalls ein ©erbft- 
gering, beffen §auptfangptäße bie englifdfe SMfte ber @raffdjaft Storfolt mit ben (Stäbten 
|)armoutp unb Someftoft barftettt. Sie Saibgeit unb bamit ©auptfanggeit bitbet ber (Spät* 
perbft, Dttober bi§ Segember. (Gegenüber biefen großen Qügen treten bie §erbftperinge 
ber beutfcpen lüften, fomopt ber Storb* mie ber Oftfee, gang gurüd. 
Unter ben grüpjaprS ober SMftenperingen finb bie midjtigften befonber^ bie nor* 
megißpen. (Sie gepören maprfbeintib alte einer Stoffe an, merben aber nad) gangort unb 
*geit mit berfbiebenen tarnen belegt. Ser S3aarfilb erfcf)eint an ber fübticpen SBefttüfte 
Stormegen§, etma im Qanuar, er taicpt bort im flauen Gaffer gmißpeu ben (Scpären mäprenb 
be3 gebruar. Ser gebfilb mirb bormiegenb im nörblicpen Seite ber Mfte bi§ pinauf 
nad) Srom3ö mäprenb be§ gangen (Sommert, befonberd reidjtid) im Quli bi§ Stobember, 
gefangen, ©r trägt feinen tarnen gettpering bon bem reicßengettpotfter, ba§ er fkp mäprenb 
ber graßperiobe angemäftet pat. Sie ©cptoärme beftepen meift au§ jüngeren, bor ber erften 
Saiipreife ftepenben „Matjesheringen. 
Qn ben leigten Monaten be§ Qapre§ tritt in benfetben $egenben, bormiegenb aber in 
iprem fübticpen Seit, ber (Storfitb auf. Seffen Qüge hüben große Siere bon über 30 cm 
Sänge, reicp mit ©efcptecpt^probutten erfüttt, bereu Saitpgeit jebenfatfä mie beim SSaarfitb 
in bie hinter* unb grüpjaprSmonate fällt. Steuerbing§ nimmt man an, baß er überpaupt 
mit bem SSaarfitb ibentifcp fei unb gunt Saidjen in beffen (Gebiet gurüdfepre. 
Sin ben ßpottifben lüften fomie am $eftabe bon SSopuSän erßpeint im Qanuar bi3 
Märg ebenfalls ein ftattticper, über 25 cm tanger grüpjapr^pering. ©ine entfpredjenbe 
Sfiaffe finben mir in ber fübticpen §ätfte ber Storbfee; befonber§ befannt ift barunter ber 
Quiberfeepering, ber bort feine ©ier in Gaffer bon nur 1 ^ßrogent ©atggepatt abfept. 
©ubtid) treffen mir meprere Staffen bon SMftenperingen in ber Oftfee. (Sie taicpen 
bort giemticp fpät, bom Stprit bi3 Quni, im ftacpen Maffer ber SSudjten unb gtußmünbungen, 
gum Seit in böttig füßem SSaffer. Qpr gang ift bie mibtigfte S3efcpäftigung ber bortigett 
Mftenfifd)er, er bauert ben gangen 0ommer unb liefert teitmeife fepr mertbotte SSare, 
befonber^ an geräuberten geringen. Qn ben öftticpen Seiten ber Oftfee finb bie geringe 
ungemöpntib Hein, nur 20 cm taug, man pflegt biefe Staffe at§ ©trömtinge gu unter* 
fcpeiben, e§ tommen jebob unter ipnen getegenttid) größere ©jemptare bor, alte Siere, bie 
e§ mit 30—37 cm Sänge mit alten anberen Staffen aufnepmen tonnen. 
Stab ben Unterfubungen be§ gifbereiinftitut^ in Sotio taffen fib an ben japanißpen 
lüften in gteiber SSeife Staffen bon §erbft* unb grüpjapr^peringen unterßpeiben, bod) pätt 
