SBad&forelle. 
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Au^fdjeibung ber außerorbentlid) bielfältigen, fdjidernben Übergänge bi^er feftgefteXIt märe. 
Qn ber Begel aber ift ber IHücfen bunfel, bie ©eite heller unb fundiert, ber Baud) am lidjteften 
gefärbt. 3)ie gifdjer meinen, bie gärbung hänge bo'rgugSmeife bon bem Gaffer ab, morin 
bie Forelle fid) aufhalte, nnb fei bafelbft giemlid) beftänbig, mie mir g. 35. in ber ©ngelberger 
Aa regelmäßig btangeftedte, in bem in fie münbenben (Menbad) aber regelmäßig rotgeftedte 
finben. 3 e reiner ba§ SBaffer, befto heller ift meiften§ bie $arbe. ©benfo ift e§ mit ber 
garbe be§ ^teifd)e§, ba§ bei ben helleren, golb unb rot kandierten ©olbforellen röttid), 
fonft and) getbtid), in ber Begel aber fd)neemeiß ift unb fid) burdj ®odjen nicht beränbert. 
$)ie Forellen be§ bon ©letfdjermaffer nnb aufgemüljltem ©anbe beinahe milchfarbenen 
3®eißfee§ auf bem Bernina finb ohne Aufnahme lichter gefärbt al§> bie be§ benachbarten, 
auf torfigem ©runbe liegen ben ©d)margfee§. S)a3 gleifd) beiber ift aber gleichmäßig meiß, 
mäßrenb ba§ ber bnntetn berühmten goreden be3 ©ee3 bon $o3djiabo beftänbig rötlichgelb 
ift. Man ßat bie ©rfaljrung gemacht, baß Forellen mit meißem gleifdj in menig ©auerftoff* 
ga§ enthattenbem SSaffer rote§ ^leifdj betommen, nnb be ©auffure erzählt, bie deinen, 
blaffen Forellen be§ (Genfer ©ee§ betämen rote fünfte, menn fie in gemiffe Bäd)e ber 
Bßone hinauf ftiegen; in anberen mürben fie gang fcßmarggrün, in anberen bdeben fie meiß. 
3n $ifd)trögen betommen einige fogleid) braune fünfte, anbere merben auf ber einen ©eite 
gang braun ober er hatten etliche buntte Duerbänber über ben Büden, bie in frifdjem, fließen* 
bem Bacßmaffer fofort mieber berfd)minben. Sind) hat man fdjon faft farbtofe, ferner gang 
braune nnb biolette goreden mit ®u$>ferglang gefnnben. ®urg, bie 3®idfürlid)feit nnb 
Mannigfaltigfeit biefer gifdjfärbung bringt ben Beobachter gnr Bergmeiflmtg. 3m ©änttefee, 
beffen Abfluß in ba§ Snnere ©ebirge3 geht unb mahrfd)eindch mit einem unterirbifdjen 
Bktfferbeden bafelbft in Berbinbung fteht, erfdjeineu oft gang farbtofe, meißgraue goretlen 
in ber Mehrgaßl. 3>ngmifdhen ift bod) bie feinere ©djattierung ber Färbung ^on ber Ber* 
teitung berfdjiebener Farben in ©treifen nnb Bänber gu unterfReiben; jene med)fett unter 
berfdjiebenen Bebingnngen oietfättig ab, mäßrenb biefe beftänbiger bleibt. Qu jenem 
gärbnng^medjfet trägt aber nicht nur bie djemifche Befdhaffenljeit be§ SSBaffer^, fonbern auch 
bie 3atme§geit, ba§ ©onnenlid)t nnb ba§ Alter bietet bei. Man bemerft namentlich bei ber 
Bachforelle ein eigentümliche^, lebhaftere^ §odjgeit§fleib, befonber£ bentliche Marmorierung, 
ferner 3®ed)fel ber Färbung je nach berfdjiebenen ©tednngen unb Bemegungen, befonber§ 
einen klößlidjen nnb anffadenben bei Neigungen." 
S>ie Baud)* unb Bruftfloffen ber gorede finb in bie Breite geftredt nnb abgerunbet; 
bie ©chmangfloffe änbert ihre ©eftalt mit bem Alter: bei jungen Forellen ift fie tief einge* 
fchnitten, bei älteren fenfrecIjt abgeftußt, bei alten fogar etma3 nad) außen abgerunbet. SDie 
Männchen unterfdjeiben fid) bon ben Bteibdjen meift burd) größeren ®oßf unb mirre, gaßd 
reiche, aber ftarte Qäljne; °ndj erhöht nnb fdhrägt fid) im Alter bei ihnen namentlich bie 
©piße be§ Unterliefet nadh aufmärt. S)ie Büdenfloffe enthält, nach b. ©iebolb, 3—4 nnb 
9—16, bie Bruftfloffe 1 nnb 12, bie Baudjfloffe 1 nnb 8, bie Afterfloffe 3 nnb 7—8, bie 
©chmangfloffe 19 ©trahlen. £)ie ©röße richtet fid), mie bie gärbnng, nach bem Aufenthalt. 
3n deinen, fd)nelt fließenben Bädhen, mo fidh bie Forelle mit menig Bktffer begnügen muß, 
erreicht fie faunt eine Sänge bon 40 cm nnb ein ©emidht bon l)ödjftem> 1 kg. 3n ber ©dhmeig 
beträgt, laut £fdjubi*3Mler, im Mittel bie Sänge bloß 15—30 cm unb ba§ ©emidht 0,i biö 
0,37 kg, bod) finb auch ©tüde bon 1—2, ja bon 3—5 kg nicht gerabe feiten. „3)a£ größte 
©tüd, ba§ in neuerer Qeit in nuferer ©egenb erbeutet mürbe, mar in ber £f)ur bei Pappel 
im Auguft 1857 gefangen; e§ maß 75 cm, hatte hinter bem ^oßfe einen Umfang bon 54 cm 
