^etueptter ^feilfcfyna&el Kabeljau. 
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Sie gantilie ber Sorfdje (Gadidae), alg bereu micptigfteg Skitglieb ber Kabeljau 
gelten muß, pat einen mepr ober weniger berlängerten, mit Heinen, meinen, gapnranbigen 
S(puppen betteibeten £eib, 1, 2 ober 3 91üdenfIoffen, feplftänbige, Heine 23aucpfIoffen mit 
1—9 gloffenftraplen, 1 ober 2 Slfterfloffen nub breite, mepr ober meniger augger anbete, 
feiten abgerunbete Scpmangfloffe, bereu Stüßffelett foeben befcfjrieben mürbe. Sie ®inn= 
laben beg mepr ober meniger großen -üftauleg, bie Spiße beg ^flugfcparbeing, bei einzelnen 
SIrten and) bie ©aumenfnocpen finb mit Hei neu §ecpel gäpnen bemeprt. Sie SDiemenpaut 
enthält fieben ©tragen. Ser Etagen ift meit, bie Slngapl ber ^ßförtneranpänge betracht** 
licp, ber Sarmfcplaucp lang, bie Sdjmimmblafe bidmanbig. 
Srei 9tüden= nnb gmei Slfterfloffen, bie beftimmt bon ber lebten Tüdern nnb gmeiten 
Slfterfloffe gefcpiebene Scpmangfloffe nnb ein nur bei menigen Wirten feplenber Söartfaben 
an ber Spiße ber Unterfinnlabe fenngeicpnen bie gmar ftetg freifcpmimmenbe, aber bod) 
in ber fHegel naße am Okunbe lebenbe, augfcßließlidj meerbemoßnenbe (Gattung ber Sorfcße 
(GadnsZ.) nnb fomit and) ben Kabeljau ober Sorfcß, Söfcß, $ßomu(ßeI nnb ^ßamudjel 
bon ben §oIIänbern, $ ab eljaum oon ben Scßmeben nnb ^ormegern, bon ben Säuen 
Sor^!, bon ben^ormegern alg laidjreifer gifd) and) Sfr ei, bon ben grangofen Cabillaud, 
bon ben ^ortugiefen Bacaläo, bon ben Italienern Baccala nnb bon ben ©nglänbern nnb 
Slmerifanern Cod genannt, Gadus morrhua L., einen $ifcß bon 1—1,5 m Sänge nnb big 
big 50 kg Scßmere, auf grauem ©runbe mit Heinen gelblidjen Rieden getüpfelt, längg ber 
(Seitenlinie meiß geftreift, auf bem licßten S3aud)e nngefledt, mit 10—15 Straßlen in ber 
erften, 16—22 in ber gmeiten, 18—21 in ber britten Sftüdenfloffe, 20 in ber SSruftfloffe, 6 in 
ber Baucßfloffe, 20—23 in ber erften, 16—19 in ber gmeiten Slfterfloffe nnb 26 in ber 
Scpmangfloffe. Ser ®opf ift ungefähr ein Viertel fo lang alg ber Körper, bie born ab* 
gernnbete Scpnauge ftept etmag über ben Dberfiefer bor. Ser SBartfaben ift ebenfo lang 
ober länger alg bag Singe. Sie Seitenlinie berläuft in fcpmacpem S3ogen. 
Unfer gifcp mirb bon ben fftfcpern, bie ipn fangen, nnb bon ben §änblern, fomeit 
fie ipn im frifcßen guftanbe feilbieten, menn alt nnb groß „Kabeljau", menn jung ober bod) 
Hein „Sorftp" genannt; aucp bie im alten ßuftanbe relatib Hein bleibenben Stüde aug ber 
Oftfee peißen ftetg Sorfcße. Söenn an Stangengerüften getrodnet, ßeißt er „Stodfifcß", 
mit Saig beftreut nnb auf Reifen getrodnet „SHippfifcß", in gäffern eingefalgen „Saberban". 
Ser Spante Kabeljau foll bon bem portugiefifcßen SBort für ben gif cp nnb biefeg bon „baculo“ 
Stod (Stodfifcß) ßerfommen; ber ükame Saberban foll bon SIberbeen abgeleitet fein, bag 
früper ein §auptßanbelgplaß für iglänbifcße eingefalgene tabeljaug mar. Sag S&ort SHipp* 
fiftß gept bielleicpt auf bag bänifcß*normegif(ße .geitmort Hippen, fcpneiben, auffcßlißen 
gurüd, foll alfo urfprünglicp nicpt etma bag Srodnen auf Klippen an beuten. 
Ser Kabeljau bemopnt ben nörblicßen Seil beg SIHantifcßen SJteereg nnb bie angrengen* 
ben (Gebiete beg (Sigmeereg, fommt maffenpaft pauptfäcplicp gmifcpen bem 50. nnb 75. ®rabe 
nörblicßer Breite bor, mirb an allen lüften beg nörblicßen ©uropag fomie Qglanbg nnb 
©rönlanbg gefangen nnb pat feine füblicpfte ^erbreitnngggrenge etma unter bem 40. ©rabe 
nörbli(per Breite, alfo g. SB. an ber amerifanifcpen Süfte bei ^eupor! nnb an ber euro* 
päifcßen bei 23orbeau£. (Sr feplt fonacß gänglicp im ÜMttellänbifcßen Wleexe. Qn ber Oftfee 
finbet er fiep big gum SBottniftßen SBufen. 
Sin ben britifepen lüften nnb in ber Stabfee ift ber Kabeljau gemöpnlicp bon grünlicper 
ober olibenbranner garbe nnb mit gaplreicpen gelblicßen ober braunen Rieden gegeiepnet. 
