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an ber einen langen Sftüdenfloffe, bte brei Viertel ber gefamten Sänge entnimmt, einer halb 
fo langen 5lfterfloffe, einem ^innbärtel am Untertiefer, ber an Sänge hinter bem Ober* 
tiefer gurüdbleibt, unb berhältniSmäßig großen ©dju^-pen, etma 60 cm lang, auf ber Ober* 
feite büftergelb ober bräunlichgrau, auf ber Unterfeite lid)tgelb gefärbt, mit breit meiß* 
gefäumter, fcßmarg gebänberter unb geftectter dtüdem, Elfter- unb ©d)mangfloffe. (öftere hat 
90, bie SIfterfloffe 75, bie ©cßmangfloffe 37, bie SBruftfloffe 21, bie SSaucßfloffe 5 (Strahlen. 
Ser Snb ift eigentlich in ben europäifdjen unb ameritanifd)en ®emäffern §rDifdl)en 
bem 60. unb 73. ©rabe nörblicßer SSreite, alfo pm Seil in polaren Legionen f)eimifdl) unb 
lebt in tieferem SSaffer (bis 1000 m), berläßt aber gum Saiten bie größeren Siefen unb 
manbert gumeilen nach ©üben hinab, tommt in ber 3?äf)e ber Drtnet)=3nfeln nicht feiten bor 
S£or§f, Brosmius brosme Müll. 1 l5 rtatürlidjer ©röfje. 
unb mirb gelegentlich and) noch im fjirtb) of gort!) unb in ber nörblidjen s Jtorbfee gefangen, 
©ehr häufig finbet er fid) an ben lüften 9?ormegenS unb ginnntarfenS, in ben ©emäffern 
um bie ©hetlanbSinfeln, gäröer unb an ber Sßeft* unb ©übtüfte bon QSlanb; in ©rönlanb 
aber fcfjeint er gu fehlen. Sen iSlänbf d)en lüften nähert er fid) im ganuar in großen gaufen, 
um gu laichen, bermeilt hier bis gum Frühling unb berläßt fie mieber im ©ommer. Slber 
and) in ber 97äf)e beS Sauber mählt er fid) gemöhnlid) tiefet SSBaffer unb mirb baher nicht 
fo oft gefangen, mie ben Söemohnern ermünfdjt märe. (Sr erreicht eine Sänge bon 1 m, 
feiten mehr, mirb aber bereite bei 30 cm Sänge gefchlecßtSreif unb laicht erft im Steril 
unb 9Jtai. Um uns gu bergegenmärtigen, mie eng umgrengt bie Saichbebingnngen eines 
gifd)eS in hhbrograhhifdj)er ©inficht fein tonnen, fei ermähnt, baß für Brosmius brosme 
bie obere ®renge ber fürs Saidjen geeigneten Semberaturen unb ©alggehalte bei9°C unb 
35,3 % 0 , bie untere bei 6°C unb 35 °/ 00 liegt, gum gange bebient man fich ber nämlichen 
ÜUtetßoben, bie man bei ber ^abeljaufifdjerei anmenbet; reiche SSeute aber bringen ben 
gif ehern and) heftige ©türme, bie ben SorSt in ÜUtenge auf ben ©tranb merfen. Qn 97or= 
megen bereitet man ihn mie ben Kabeljau gu; auf gSlanb pflegt man ihn frifch gu effen. 
SaS gleifd) ift fehr feft, giemlid) fett unb troden, aber mohlßhmedenb, Verliert and) burch 
baS Sörren menig ober gar nicht an ®üte. 
