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6. Dränung: ©djte Änodjenfifdje. Familie: Staffen. 
aufjerorbeutlich begierig mxb berurfacht beim ^erbrechen ber ©egalen ein ben gifdjeru be* 
merilid)e§ Eteräufd). befangene, bie ich einige galjre pflegte, Reiben mir bie 9üd)tigfeit bor* 
fteljeuber Angabe tagtäglich) bemiefeu. Sie fragen gmar and) SSürmer unb anbere mirbellofe 
Siere, mit uuberfeuubarer Vorliebe jebod) ükufchelu, namentlich TOePtufcheln. ©efchidt 
lefen fie folctje unb anbere Winkeln bom ©runbe auf, nicht minber gefefjidt pflüden fie bie, 
bie fich feftgefponneu haben, bom Reifen ab; unter fauenben SSemeguugeu bringen fie fo* 
bann bie mit bem 3)tnnbranbe gefaßte 23eute in ben btacpeu, legen fie hier gurecht, gertrüm* 
mern ihr (Mjäufe mit einem einigen S3iffe, fdjeiben rafch bie Sdjalenftüdchen au3, ber* 
fdjluden ba§> Weichtier unb menben fich nunmehr ber gunbftelle gu, um mit einer gmeiten, 
britten, ahnten 9Jtufd)el p berfahren mie mit ber erften. 
Strenge £älte mirb bem (Mbbraffen berberblich; er ph* fich be^hnib gegen ben hinter 
hin in bie £iefe prüd unb meibet alle feieren Stellen ängftlich, fall auch, menn er hier bon 
frühzeitig eintretenbem grofimetter überrafcht mirb, ber £älte ftet3 erliegen. 
9üt ben frangöfif djen lüften ftellt man ihm mäljrenb be§> gangen Qapreg nach, nnb 
gmar mit üftepen ober mit Engeln, bie mit SJtnfcheln ober in bereu Ermangelung mit febfen 
nnb £lpnfifd)ftüden getöbert merben. $Da§ gleifd) ift gmar etma§ troden, aber bei jeher 
2lrt ber ^kljanblung hbdjft mohlfchntedenb nnb mirb beälplb aufjerorbentlid) gefdjäßt. 2)ie 
Stüde, bie in deinen, lanbumfd)lofJenen $teere§teilen ober in Seen, bie mit bem üUteere 
in $erbinbung ftehen, gefangen toerben, gelten für borgüglicher al3 alle übrigen, mit 2lu3* 
nähme ber im SItlantifchen Dgean erbeuteten. 
$on ben Olotbraffen ber (Gattungen Pagrus C. 7. unb Pagellus C. 7., bereu 
§auptberbreitung3gebiet in Europa ebenfalls ba3 TOttelmeer ift, ermähnen mir befonber^ 
biejenige 2lrt, melche bi§ an bie lüften ber üftorbfee fich) berbreitet, ben Scharfgähner, 
Pagellus centrodontus C. 7. Er hat mehrere Leihen bon §ect)elgähnen, hiuter benen mie* 
ber runbe ^flaftergälpe ftehen. S)ie 12 Stacheln ber ^ftüdenfloffe laffen fich tu eine Säug3* 
furd)e gurüdlegen. SDer 3tüdeu ift graubraun, in§ Rötliche fpieleub, ber ®opf buntelbraun, 
bie Seite filbergrau, im Anfänge ber Seitenlinie burd) einen ober mehrere fepmargbranne 
glede gegeidpet. 2tn biefen gleden erfennt man bie %ct auch bann, menn bie Ekuub* 
färbung, mie e3 gumeilen borfommt, ein filberglängenbeS $tofenrot ift. Tüdern unb 3Xfter= 
floffe fepeu bräunlich, Söruft* unb Sdjmaugfloffe rötlich, 2Saud)floffeu hellgrau au3. 
3)er Scharfgähner, ein im TOttellänbifchen üüteere fehr gemeiner gifdj, fommt regele 
mäßig auch an beu meft* unb norbfraugöfifcheu, hollänbifdjen, britifepeu, beutfebjen unb jüt* 
länbifchen lüften bor. „$u ber SSefttüfte Euglaub3", fagt Eonch, „bemerft man biefe See* 
braffe mäpreub be§ gangen 3apre3, am häufigsten allerbingg im Sommer unb §erbft, ba 
fie bei Eintritt falter Witterung fief) gnrüdgieht. £)er Said) mirb gn Anfang be§> 2Biuter3 in 
tiefem SBaffer abgelegt; im ganuar finbet man au^gefd)lüpfte, etma 2 cm lange Suuge, 
Chads genannt, in bem Ablagen größerer gifepe, bie 2 Seemeilen bon ber ®üfte gefangen 
mürben. 3m Saufe be3 Sommert erfdjeiueu fie, nachbem fie eine Sänge bon 10—12 cm 
erlangt haben, in unfdpjgbarer bJtenge an ber ®üfte, auch iumitteu ber $äfeu, gur greube 
aller blngler, meil fie begierig uaep jebmebem ^öber fdpappen. Qpre ^ethruug befepräntt 
fiep übrigeu3 feiue£meg3 auf tierifd^e Stoffe, beuu fie berfcpliugeu aud) grüue3 Seegras, 
ba§> fie mit ihrem eigeutümlicpen ©ebiffe leicht abreißeu föuueud' 
®er Stharfgähuer tauu bi§ 60 cm laug uub über 4 kg ferner merbeu. SBähreub feiu 
gleifch im TOttelmeer für red)t fd)madhaft gilt, mirb e§ im bäubeu meuiger gefchäpt. 
