Sitzung Sonnabend, den 27. Februar 1909, 
im pharmakologischen Institute. 
(A. o. Generalversammlung.) 
Vorsitzender: Herr Kobert. 
Schriftführer: Herr Johannes Müller. 
Die vom Vorstande vorgelegten neuen Statuten werden ein¬ 
stimmig genehmigt. 
Herr Kobert hält den angekündigten Vortrag: Ueber die 
Einwirkung von Enzymen auf Alkaloide, Glykoside 
und Ester. 
r. Kobert: Ueber die Einwirkung von 
Enzymen auf Alkaloide, Glykoside und Ester. 
I. Unter Enzymen verstehen wir seit Kühne eine grosse 
Reihe von Stoffen des Pflanzen- und Tierreiches, welche analog 
den Katalysatoren der Chemie schon in kleinen Mengen beträcht¬ 
liche chemische Umwandlungen auszuführen vermögen, ohne selbst 
an diesen Umwandlungen sich so zu beteiligen, dass sie in den 
Endprodukten mit erscheinen. Die sogenannten unorganischen 
Fermente" von Bredig 1 ) sind echte solche Katalysatoren, sind 
aber eben unorganische Stoffe von bekannter Zusammensetzung, 
während wir hier es mit organischen Stoffen zu tun haben, deren 
chemische Struktur uns völlig unbekannt ist. Im unreinen Zu¬ 
stande pflegen sie den Eindruck eiweissartiger Substanzen zu 
machen. Sie sind jedoch nicht etwa wie die sogenannten 
organisierten Fermente Lebewesen, sondern unorganisierte, 
in Glyzerinwasser lösliche Substanzen, welche aus ihren Lösungen 
durch beliebige voluminöse Niederschläge mechanisch mit nieder- 
J) G. Bredig, Die Elemente der chemischen Kinetik mit besonderer 
Berücksichtigung der Katalyse und der Fermentwirkung. Enthalten in Ergebnisse 
der Physiologie. Jahrg. 1902, T, p. 134. 
