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und Mensche n k ö r p e r ohne H e f e z e 11 e n erhebliche Ein¬ 
wände gemacht worden sind, und wohl noch fernerhin gemacht 
werden dürften. F e i n s c h m i d t 4 ) hat jedoch bestätigt, dass Press¬ 
saft von Pankreas, Leber und Muskel selbst bei Anwesenheit von 
0,9 °/o Fluornatrium beträchtliche Mengen von Traubenzucker 
unter reichlicher Bildung von Kohlensäure zerlegten. Die 
Bildung von Alkohol war nicht der der Kohlensäure proportional, 
da gleichzeitig andere Säuren entstanden; aber die Bildung 
kleiner Mengen — und nur von solchen habe ich geredet — 
konnte mit grösster Sicherheit dargetan werden. Ford * 2 ) hat 
die von ihm schon 1858 aufgestellte Behauptung, dass das Blut 
normaler Schlachttiere, ganz frisch untersucht, bei der Destillation 
pro Kilogramm Blut 20—156 mg Alkohol liefert, der in jeder Be¬ 
ziehung sich als Alkohol erwies, kürzlich bestätigt. Dass frisch ent¬ 
nommenes Blut auch nach der Entnahme noch weiteren Alkohol 
aus zugesetztem Zucker bildet, hat Oppenheimer 3 4 ) angegeben. 
Ein von Weinland 4 ) entdecktes glykolytisches Enzym der 
Askariden zerlegt Traubenzucker, sowie Glykogen in Kohlen¬ 
säure und Valeriansäure. In diesem Falle würde dann gar 
kein Alkohol aufzutreten brauchen. 
Von wichtigen Gruppen der Endoenzyme, welche sicher vor¬ 
handen sind, über die ich aber hier nicht reden will, nenne ich 
solche, welche auf Eiweisse, Fette, Stärkearten hydratisierend und 
spaltend einwirken, welche Harnsäure zerlegen, welche Hippur¬ 
säure zerlegen (Histozym von Schmiedeberg) etc. 
III. Die Frage der endoenzymatischen Zerlegung 
von Alkaloiden, Glykosiden und- sonstigen Estern im 
Organismus der Tiere und Menschen hat für die Pharma¬ 
kologie ausserordentliche Bedeutung. Wir wissen bereits, dass 
einige der zu den genannten drei Klassen gehörigen Substanzen 
auch bei Umgehung des Magendarmkanals, also endozymatisch 
zerlegt werden. Eine grosse Reihe solcher Versuche sind im 
hiesigen Institute für Pharmakologie und physiologischer Chemie 
unter meinem Vorgänger 0. Nasse mit einer Reihe von Mit¬ 
arbeitern ausgeführt worden. Auch habe ich selbst solche in 
b Feinschmidt, Hofmeisters Beitr. Bd. 4 , 1904, p. 511. 
2 ) Ford, Journ. of Physiol. 34 , 1906, p. 431, 
3 ) Opppenheimer, Die Fermente. It. Äufl. Leipzig 1903, p. 320. 
4 ) Ernst Weinland, Ztschr. f. Biologie Bd. 43 , 1902, p. 86. 
