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fanden N. Zuntz 1 ) und von Mering, dass bei Kaninchen, denen 
eine reichliche Menge Milchsäure als neutrales Natronsalz in die 
Blutgefässe injiziert worden war, der Sauerstoffverbrauch hierdurch 
nicht geändert wurde. Es hätte aber der Sauerstoffkonsum be¬ 
deutend ansteigen müssen, wenn nach der Einverleibung der 
Natronsalze genannter Säuren der Fettverbrauch nicht herabgesetzt 
worden wäre, denn diese werden rasch und vollständig in den 
Geweben oxydiert. 
Aehnliche Beobachtungen hat J. Munk 2 ) mit dem Natrium¬ 
salz der Buttersäure gemacht, welche in so grosser Menge in die 
Gefässe gespritzt wurde, dass sie den respiratorischen Gaswechsel 
um 60—100% hätte steigern müssen, wenn sie. nicht Körperfett 
erspart hätte, es war jedoch nur eine Vermehrung des Sauerstoff¬ 
konsums, aber keine Steigerung der Kohlensäureausscheidung ein¬ 
getreten, was sich aus der Zusammensetzung der Buttersäure und 
des Körperfettes erklärt. 
Es fand bei diesen Untersuchungen also tatsächlich isodyname 
Vertretung des Körperfettes durch die Buttersäure statt. Essig¬ 
säure scheint dagegen nach den Untersuchungen von Mallevres 3 ) 
nur einen Anreiz auf den Stoffwechsel auszuüben und Körperfett 
nicht nach ihrem isodynamen Werte zu vertreten, sondern schwächer 
zu wirken. Die Essigsäure bildet also eine Ausnahme von der 
sonst als allgemein gültig erkannten Regel, nach welcher innerhalb 
des Erhaltungsfutters die Vertretung der Nährstoffe nach Mass- 
gabe ihres Inhaltes an nutzbarer Energie erfolgt. 4 ) Es ist jedoch 
hierbei immer im Auge zu behalten, dass die Verhältnisse sich 
aber, wenn als Zulage zu einem den Hungerbedarf überschreitenden 
Futter gegeben, ganz anders gestalten können, denn in diesem 
Falle genügt fast immer schon die im Futter enthaltene thermische 
Energie vollkommen zur Deckung des Wärmebedarfs des Tieres. 
Es ist also sehr wahrscheinlich, dass bei der Oxydation einfach 
konstruierter Säuren, wie z. B. der Essigsäure und der Milchsäure 
unter normalen Verhältnissen nur thermische Energie entsteht. 
In bezug auf die Essigsäure ist übrigens H. Weiske 5 ) im 
Gegensatz zu A. Malevres, der für die Essigsäure, wenn auch 
ff Archiv f. d. ges. Physiologie Bd. 32, Landw. Jahrbücher Bd. 8. 
2 ) Archiv f. d. ges. Physiologie Bd. 46. 
3 ) Archiv f. d. ges. Physiologie Bd. 49. 
4 ) Cit. nach 0. Kellner die Ernährung der landw. Nutztiere. 
5 ) Weiske, Journal für Landwirtschaft 1889, Bd. 37. 
