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nicht den vollen, so doch immer noch einen gewissen Nährwert 
fand, zu entgegengesetzten Resultaten gekommen, indem nach 
seinen Untersuchungen „die Beigabe von Essigsäure in Form von 
essigsaurem Natrium, auch in der Höhe von nur 1,4 g pro 1 kg Lebend¬ 
gewicht verbraucht, keine eiweisssparende Wirkung äussert und 
den Fleischansatz am Körper nicht vermehrt, sondern sogar ver¬ 
mindert.“ Freilich ist die ganze Art und Weise der Versuchs- 
anstellung bei Weiske, der die täglichen Gaben von Essigsäure 
dem Tier mit Gewalt beibrachte, aber nur während der Dauer von 
drei Tagen, als nicht einwandsfrei zu bezeichnen. 
Bei den bisherigen Betrachtungen ist nun immer voraus¬ 
gesetzt worden, dass die Celluloseauflösung einzig durch die Sumpf¬ 
gasgärung unter Bildung von flüchtigen Fettsäuren vor sich geht. 
Eine Annahme freilich, die schon nach den oben erwähnten Ver¬ 
suchen von Wilsing nicht ganz einwandsfrei zu sein scheint. Diese 
Theorie ist aber auch sonst noch angreifbar. Tappeiner kann zwar 
nach seinen Versuchen die Mitwirkung der anderen Nährstoffe 
ausser der Cellulose bei der Sumpfgasgärung nicht vollkommen 
bestreiten, kommt aber trotzdem zu dem Schluss: „Die Sumpfgas¬ 
entwickelung im Darm der grossen Pflanzenfresser geht von den 
festen Bestandteilen aus, Eiweiss, Fett oder Stärke sind hieran 
nicht wesentlich beteiligt.“ Hierfür ist Tappeiner aber den exakten 
Beweis schuldig geblieben. Deshalb folgert Fr. Lehmann 1 ) auch 
mit Recht, dass der von Henneberg und Stohmann berechnete 
Verlust von 15 °/o (oder nach den neueren Untersuchungen 17 °/o) 
an Spannkraft, welchen die Cellulose bei ihrer Lösung erleiden 
soll, eher zu hoch als zu niedrig gegriffen ist, und dass die Möglich¬ 
keit einer gleichmässigen Beteiligung aller Kohlenhydrate an der 
Methanbildung nicht ausgeschlossen erscheint. 
In weiterem Verfolg dieser Ansicht hat dann Fr. Lehmann 
durch Versuche mit Hammeln, bei denen er einem gegebenen 
Grundfutter einmal Rohfaser, das andere Mal Stärkemehl zulegte, 
gezeigt, dass die eiweisssparenden Wirkungen der stickstofffreien 
Extraktstoffe zu denjenigen der Rohfaser sich wie 100:61 ver¬ 
hielt, und in einer zweiten Versuchsreihe, in welcher der Rohr¬ 
zucker mit der Rohfaser des Haferstrohs verglichen wurde, ergab 
sich ein Verhältnis von 100 : 75,7. Weitere Versuche von F. Holde- 
fleiss, 2 ) der ebenfalls mit Hammeln operierte, ergaben einmal ein 
*) Journal für Landwirtschaft 1889, Bd. 37. 
2 ) Berichte des landw. Institutes der Universität Halle 1898, No. 12. 
