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vollständig unverdaulich erwiesen hatte, nämlich Sagemehl. Hier¬ 
von wurden täglich dem Grundfutter 1 kg zugelegt und gefunden, 
dass durch die Mehrbelastung der Verdauungsorgane mit 1 kg 
Trockensubstanz der gesamte Ansatz sich um 18,5 °/o Fett verringerte. 
Aus alledem geht also hervor, dass wir es in erster Linie 
den langjährigen und mühevollen Untersuchungen von 0. Kellner 
zu danken haben, wenn wir heutigen Tages über die Verwertung 
der Cellulose im Tierkörper etwas mehr wissen. Die Ergebnisse 
dieser Untersuchungen zwingen uns aber auch, eine gewisse Modi¬ 
fikation unserer Ansichten über den Nährwert der Cellulose vor¬ 
zunehmen. Zunächst ist die Ansicht Tappeiners, der auch heutigen 
Tages noch einige Anhänger besitzt, dass nämlich der Rohfaser 
überhaupt keine Nährwirkung zukommt, nicht mehr haltbar. Die 
Nährwirkung der Rohfaser läuft aber in der Hauptsache auf die 
der Cellulose hinaus. Die Kellner’schen Untersuchungen haben 
uns nun gezeigt, dass aus 1 kg verdauter Rohfaser, in Form von 
fast reiner Cellulose gegeben, 240 g aus der gleichen Menge ver¬ 
dauter Stärke 233 g Fett gebildet werden, mit anderen Worten, 
reine Cellulose übt auf den Ansatz die gleiche Wirkung wie das 
Stärkemehl aus. Es muss deshalb auch als grundsätzlich falsch 
bezeichnet werden, wenn man auch heutigen Tages noch vielfach die 
Rohfaser als Nährstoff als geringwertiger bezw. überhaupt als 
gänzlich wertlos hinstellen will. Es mag jedoch nochmals betont 
sein, dass nicht die Rohfaser als solche, also soweit ihre chemische 
Zusammensetzung, Verdaulichkeit etc. in Betracht kommt, den 
Nähreffekt herabsetzt, sondern dass der Produktionswert eines 
Futterstoffes hauptsächlich mit von der physikalischen Beschaffen¬ 
heit seines Zellengewebes und von der Anwesenheit unverdaulicher, 
sogenannter inkrustierender Stoffe abhängt und demgemäss auch 
eine sehr verschiedene Wirkung auf den Ansatz ausgeübt 
werden kann. 
Infolgedessen wird auch schon die Verdaulichkeit eines 
Futters ganz im allgemeinen durch den Gehalt an Rohfaser be¬ 
dingt, wobei aber, wie schon mehrfach erwähnt, in erster Linie 
die physikalische Beschaffenheit dieser von einschneidender Be¬ 
deutung ist. So konnte F. Honcamp*) bei Ausnutzungsversuchen 
mit verschiedenen Schalen und Spelzen, die wie Hafer- und Hirse¬ 
schalen, Reisspelzen etc. heutigen Tages viel zu Verfälschungen 
benutzt werden, feststellen, dass diesen Schalen eine um so 
J ) Landwirtsch. Versuchsstationen, Bd. 64. 
