199 
„Wie man sieht, sagt der Autor, sind die Ergebnisse in 
Bezug auf den N-Umsatz widersprechend, sie unter¬ 
scheiden sich darin wenig von den Ergebnissen früherer Autoren“. 
Letzteres stimmt nicht genau. Die meisten früheren Autoren 
fanden bei Benutzung eines Mittels allein fast ausnahmslos ent¬ 
weder nur eine Vermehrung oder nur eine Verringerung, oder 
sie bemerkten gar keine Veränderung im N-Umsatz. 
In den Versuchen des genannten Autors mit Soda und mit 
citronensaurem Natron kamen alle 3 Möglichkeiten vor, was als 
Beweis dafür dienen kann, dass Versehen vorgekommen. 
Als Versuchsobjekte dienten nur intelligente Leute, so dass 
in dieser Hinsicht die Versuche zuverlässig sein müssten. So 
scheint mir denn das ganze Prinzip der Untersuchung die Fehler 
verschuldet zu haben. 
Da eine grosse Menge Analysen erforderlich 
werden an chemisch so ungleichen Substanzen wie 
Nahrungsmittel und Faeces, veranlasst das streng 
wissenschaftliche Prinzip der Untersuchung des N- 
Umsatzes unvermeidliche Fehler, erstens mal bei der 
Untersuchung der N-Zufuhr sowie des Stickstoffs der Faeces und 
dann durch die willkürliche Annahme des ausgeschiedenen Faeces-N. 
Da ich den Erfolg meiner Arbeit nicht aufs Spiel setzen wollte, ver¬ 
zichtete ich auf „die genaue wissenschaftliche Methode“ und zog 
es vor, die Menge des zugeführten und fäcalen N als eine zwar 
unbekannte aber für jeden Tag feststehende Grösse anzunehmen. 
Es ist üblich bei der Bestimmung der Wirkung irgend eines 
Mittels auf den Stoffwechsel die Versuchs-Tage nach drei Perioden 
oder Reihen zu teilen: zuerst kommt die Kontroll-Periode ohne 
Versuchs-Mittel, dann die eigentliche Versuchs-Reihe mit dem 
Versuchs-Mittel und die letzte Versuchs-Reihe wiederum ohne 
Versuchs-Mittel. 
Anstelle der Nachkontroll-Periode trat bei meinen Versuchen, 
unmittelbar nach der sogenannten Gramm-Periode mit Soda und 
Kreide, eine Versuchsreihe, bei der dieselben Mittel zugeführt 
wurden, jedoch in grösserer Menge. Wenn geringe Gaben die 
Resorption verringern, so müssen grössere es noch mehr tun. 
Da ferner, wie die klassischen Versuche von Pawlow 1 ) ge¬ 
zeigt haben, die Alkalien bei Einführung in den Magen die Magen- 
b Pawlow: „Vorlesungen über die Arbeit der wichtigsten Verdauungs¬ 
drüsen. St. Petersburg 1897, S. 186 und 218. 
