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Versuch No. 5 (Kreide). 
Diät: 200,0 Kalbfleisch; 75,0 gekochte Wurst; 50,0 gekochtes 
Rindfleisch : 300,0 Weissbrot; 30,0 Schwarzbrot ; 200,0 Suppe,-200,0 
Milch; 8 Stück Zucker; 15,0 Butter; 2 Glas Kaffee mit Sahne; 
1 Esslöffel Fruchtmarmelade; 7—9 Glas schwacher Thee. 
Datum 
Harn¬ 
menge 
Spec 
Gew. 
u 
+ 
U 
Ges.-N 
' + 
(alsUb.) 
28./IX 
2650 
1010 
(0,9372 
30,3 
34,2 
N-Zufuhr etwa 15,938. 
29./IX. 
1900 
1013 
(0,9372 
29,9 
33,8 
Ausgeschieden im Harn 15,49. 
80./IX. 
1325 
1019 
0,9334 
26,6 
32,6 
1 /X. 
2300 
1011 
0,8740 
28,6 
32,3 
2044 
— 
0,9205 
29,6 
33,2 
Durchschnittszahlen 
89,15% 
2./X 
2200 
1011 
0,9108 
28,6 
32,7 
0,7 Ca C0 3 
3./X. 
2400 
1010 
0,7908 
29,2 
30,9 
0,7 „ 
4./X. 
2330 
1010 
0.8023 
27,3 
29,0 
1,0 „ 
5./X. 
1700 
1015 
0,8347 
28,9 
30,2 
1,0 „ 
6/X. 
2110 
1011 
08714 
31,0 
33,3 
1,0 „ 
2148 
— 
0,8420 
29,0 
31,2 
Durchschnittszahlen. 
92,95 % | 
7/X 
2290 
1010 
0,8246 
30,3 
33,9 
4,0 Ca C0 3 
8./X 
1980 
1012 
0,8524 
28,5 
30,6 
5,0 
9./X. 
2060 
1010 
0,8477 
29,4 
30,9 
5,0 „ 
2110 
— 
0,8416 
29,4 
31,8 
Durchschnittszahlen. 
92,45 % 
Kreide wirkt in kleinen und in grossen Dosen fast gleich, d. h. 
sie vermehrt nicht die Harnsäure und nur unbedeutend den N 
und den Harnstoff. 
Wir wollen jetzt die Ergebnisse aller 5 Versuche nach den 
erhaltenen Durchschnittszahlen zusammenstellen und sie in 
Prozenten angeben. 
Wir nehmen an die Zahlen der „Kontroll-Perioden“ zu den 
„Gramm-Perioden“ = 100 und die der „Gramm-Perioden“ zu den 
„Nachkontroll - Perioden“ auch = 100. Mit anderen Worten wir 
berechnen in Prozenten den Unterschied zwischen den Perioden 
eines jeden Versuches, indem wir die Zahl 100 für die Vorher¬ 
gehenden als feststehend annehmen, 
