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Reagensgläsern 10 cc des Gemisches verbraucht wurden. Die Re¬ 
sultate waren folgende: 
nach 2 Stunden schwache Biuretfärbung, 
„ 6 „ starke „ 
V 1', 
% 8 Tagen „ „ 
und zwar trat die Färbung in beiden Proben, mit und ohne Zusatz 
von Schwefel, in ganz gleicher Tönung auf. Der Schwefel 
war also kein Hemmungsmolekül. Nun konnte es ja möglich 
sein, dass die angewandte Menge Pepsin zu gross war, und daher 
wurden die Versuche mit einer 0.125 % Pepsinlösung wiederholt; 
es wurde nur ein Digestionsversuch von 3 l /2 Stunden Dauer aus¬ 
geführt: auch hier trat schon eine starke Biuretreaktion ein, so 
dass die Ansicht über die ersten Versuche betreffs der Wirkungs¬ 
losigkeit der Schwefelzugabe bestätigt wurde. 
Bei den Verdauungsversuchen bei gewöhnlichem und diffusem, 
gelbem Licht, die dazu dienen sollten, hierbei mögliche Differenzen 
in den Verdauungsresultaten festzustellen, wurden verschiedene Ge¬ 
mische von 0.066—0.25 Pepsin zu 100 cc der bekannten Eiweisslösung 
gegeben und im Digestionsbad von 35—38° C. 3—8 Stunden 
stehen gelassen. Die Versuche wurden in weissen und gelben 
Gläsern ausgeführt, welche in einem Doppeldigestionsbad standen, 
indem sie ganz konstante Temperaturen behielten. Der ganze 
-Apparat stand am Fenster nach Norden, so dass direktes Sonnenlicht 
nicht einwirken konnte. Nach bestimmten Stunden wurden aus 
jedem Glas 10 cc in ganz gleich weite Reagensgläser gebracht und 
je 5 cc einer starken Natronlauge, sowie eine gleiche Tropfenzahl 
einer 1 °/o Kupfersulfatlösung zugegeben; in der Tonfärbung für 
Biuret war unter gleichen Versuchsgläsern keine Differenz zu er¬ 
kennen, so dass also das gelbe Licht die Peptonisierung des Ei- 
weisses nicht beeinflusste. Ganz wie mit Pepsin wurden auch die 
gleichen Versuche mit Trypsin und Pankreaspulver ausgeführt — 
natürlich in alkalischer Lösung — allein auch hierbei waren 
keinerlei Unterschiede in der Biuretfärbung bemerkbar; die Peptoni¬ 
sierung verlief nur viel langsamer als bei Pepsin. Auch die unter 
gleichen Bedingungen angestellten Versuche über die Peptonisierung 
der Leber, Niere, des Muskelfleisches und Blutes vom Hund ver¬ 
liefen in der gleichen Weise, 
