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Schleimhäuten aufgenommen, zum anderen Teil aber von den 
Darmbakterien vollständig zerlegt wird in Stoffe, welche sich wohl 
im Harn wiederfinden können. Nun ist ja andererseits durch 
von Longo und Erd mann bekannt — und ich konnte dies durch 
meine Versuche mit Histocymen bestätigen —, dass z. B. Bernstein¬ 
säure, welche ich in diesem Versuch nachgewiesen habe, per 
os in den Körper gebracht, in den Exkreten sich nicht wieder¬ 
findet, Benzoesäure aber, wie meine Versuche ergaben, in der 
Leber in Hippursäure übergeht; beide Säuren, Bernsteinsäure und 
Benzoesäure, sind nun Verdauungsprodukte der Proteide, und 
können somit bei Verdauungsversuchen in den Restflüssigkeiten 
als solche oder im Harn als Hippursäure sich vorfinden. 
Nach Beendigung des Verdauungsversuches wurde das Un¬ 
gelöste zunächst von der Flüssigkeit durch Filtration durch Glas¬ 
wolle getrennt und gut ausgewaschen. Die Gesamtflüssigkeit wurde 
durch Papier filtriert, der geringe, etwas schleimige Rückstand eben¬ 
falls ausgewaschen, sodann abgepresst und verlustfrei dem Un¬ 
verdauten zugegeben. Dieses, zumeist aus der Lederhaut der 
Kartoffeln bestehend, wurde langsam bis 105 0 C. ausgetrocknet, 
das Gewicht des Rückstandes als „Unverdauliches“ von dem 
des angewandten Materiales, welches 13.7 % Feuchtigkeit enthielt, 
abgezogen, die Differenz als „Verdauliches“ angenommen: 
= 72.78 %. 
Aus diesem Resultat, welches eine etwas höhere Ausbeute 
an Verdaulichem erzielte, geht wiederum hervor, dass bei der 
künstlichen Verdauung die Ergebnisse hinter denjenigen bei 
Fütterungsversuchen Zurückbleiben; durch die Enzyme wurden 
im zweiten etwas mehr als im ersten Versuch von dem Material 
verdaut, nämlich 61.3 °/o, so dass das durch die Bakterien Ver¬ 
dauliche statt auf 18.6 °/o nur auf 11.48 % sich berechnete. Nehme ich 
nun an, dass die Bakterien, zum Teil wenigstens, Pentosen oder 
Pentosane entstehen lassen, welche mehr gasförmige oder saure 
Produkte, aber keine Nährstoffe ergaben und aus der Cellulose 
sich gebildet haben, so würde diese bei der Verdauung einen 
höheren Nährwert nicht beanspruchen können. Zweifellos spielen 
in dem Verdauungsprozess auch noch andere Faktoren mit, welche 
bei der künstlichen Verdauung nicht in Wirksamkeit treten 
können und, soviel ich mich erinnere, noch nicht berührt wurden. 
Ich glaube, bei meinen Versuchen mit allen Möglichkeiten ge¬ 
rechnet zu haben, um die Anschauung zu beweisen, dass geringere 
