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E. Franke und F. Rabe. 
die Carbaminsäure als Ursache angenommen, dann eine Vermehrung 
von Ammoniak im Blute, dann sollte es eine Vergiftung mit inter¬ 
mediär gebildeten sauren Produkten sein und der letzte Unter¬ 
sucher, Fischler, sieht die Ursache in einer vermehrten Alkalinität 
der Gewebssäfte und glaubt die Fleischvergiftung durch Säure¬ 
gaben kupieren zu können. Jedenfalls ist in den 27 Jahren seit 
der ersten Beobachtung keine Einigung über die Ursache der 
Fleischvergiftung bei Hunden mit der Eckschen Fistel erzielt 
worden. Das Auffallende ist, dass durchaus nicht jeder operierte 
Hund nach Fleischgenuss erkrankt und die Erkrankten oft erst 
nach wochenlangem Fleischgenuss. Da man bei den gleich 
operierten Tieren eine gleichsinnige Stoffwechselstörung erwarten 
darf, ist es von vornherein unwahrscheinlich, in Störungen der 
Harnstoffbildung die Ursache der Fleischvergiftung zu finden. 
Wir haben bei unseren Tieren nur zweimal eine typische Fleisch¬ 
vergiftung beobachtet, der letzte Hund hat 4 Wochen täglich 
500 g Fleisch gefressen und sich sehr wohl dabei gefühlt. Die 
Harnstoffzahlen lagen in den ersten Tagen unter dem Normalen, 
stiegen aber sehr schnell wieder auf Werte gesunder Tiere, so dass 
man annehmen muss, dass die stickstoffhaltigen Abbauprodukte 
des Eiweiss auf dem Wege der Leberarterie etwas verspätet und 
verdünnt das Organ erreichen, das sie normal funktionierend ab¬ 
baut und Harnstoff bildet. Dass die im Körper kreisenden Amino¬ 
säuren nicht die Ursache der Fleischvergiftung sein können, hat 
kürzlich Fischler bewiesen, indem er Hunde mit Eck scher 
Fistel mit Phosphor vergiftete. Durch toxischen Eiweisszerfall 
werden massenhaft Aminosäuren in die Blutbahn geschwemmt und 
im Harn ausgeschieden, die Hunde bekamen aber keine der 
Fleischvergiftung entsprechende Symptome. Auch als Ueber- 
empfindlichkeitserscheinung hat man die Fleischvergiftung ge¬ 
deutet, indem artfremdes Eiweiss der Nahrung einer Um- 
prägnierung zu arteigenem in der Leber entzogen werden soll. Im 
ganzen sind wir in d'er Erklärung des eigenartigen Symptomen- 
komplexes seit seiner Entdeckung nicht weiter gekommen. Der 
Eiweissstoffwechsel unserer Tiere schien, abgesehen von einem 
kurzen Absinken der Harnstoffbildung in der allerersten Zeit, ganz 
normal zu sein, auch die Paarungen an Schwefelsäure usw. wurden 
glatt geleistet. Ein von Fischler als konstant beschriebenes 
Alkalischwerden der Harnreaktion konnten wir nicht be¬ 
stätigen. 
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