Vergleichende Versuche über die Wirkungen aetherischer Oele usw. 33 
Aufsatz Joghurt von Dr. Hugo Kühl 1 ), wo er neben dem 
spezifischen Bakterium für den Joghurt, dem Bacillus bulgaricus, 
noch gesondert den Milchsäure-Streptococcus und das 
Bacterium lactis acidi Günther! in einer an Diplococcen 
erinnernden Form anführt. Nach Lehmann sind nämlich auch 
diese beiden Organismen identisch. 
Die Einteilung der Milchsäurebakterien, die H. Weigmann 
k\ dem grossen Handbuch der Milchkunde 2 ) gibt, ist nun im 
wesentlichen dieselbe. Nach ihm hat man auszugehen von 
2 grossen Gruppen, dem Bazillus acidi' lactici von Hüppe, 
der, nachdem Pasteur als erster überhaupt erkannt hatte, dass die 
Milchsäuregärung von Bakterien abhinge, und einem kleinen, viel¬ 
fach Ketten bildendem Stäbchen den Namen „ferment lactique“ 
gegeben hatte, hierüber eine eingehende Schilderung machte. 
Zweitens das am häufigsten in der Milch vorkommende 
Bacterium lactis acidi Leichmann, synonym mit Bact. 
Güntheri (Lehmann) und mit Streptococcus lacticus 
Kruse. 
Eine dieser Gruppierung ähnliche Einteilung, heisst es bei 
Weigmann weiter, hat neuerdings F. Löhnis getroffen. Er 
fasst zusammen als: 
Gruppe I: 
Bact. pneumoniae Friedländer. 
Bact. acidi lactici Hüppe. 
Gruppe II: 
Streptococcus pyogenes Rosenbach oder Streptococcus 
(Bacterium) Güntheri (L. et N.) (oder Streptococcus 
lacticus Kruse oder Streptococcus (Bacterium) 
Leichmanni (Weigmann)). 
Gruppe III: 
Bact. caucasicum Kern L. et N. 
Bact. casei. 
Gruppe IV: 
Micrococcus pyogenes Rosenbach. 
Micrococcus lactis acidi. 
1 ) Kühl, Joghurt. Süddeutsche Apothekerzeitung. Jahrg. 1911. 
2 ) Handbuch der Milchkunde, herausgegeben von Dr. Paul Sommerfeld. 
Wiesbaden 1909. Verlag Bergmann. 
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