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nApplication des découvertes consignées dans ce 
Mémoire à la physiologie végétale . 
i°. Formation du tissu cellulaire . Les cellules des 
végétaux sont des vésicules appliquées les unes contre 
les autres par l’adhérence de leurs parois, et qu’on peut 
isoler les unes des autres mécaniquement, surtout dans 
les plantes grasses -, la substance des parois de ces çel- 
< Iules paraît analogue à la substance des tégumens de la 
fécule elle-meme. Ces cellules varient de diamètre selon 
les divers végétaux-, selon les différens âges du végétal, 
et selon les différens organes du même végétal, de 
même que les grains de fécule varient de diamètre dans 
toutes ces circonstances. 
Ces cellules , quoique ne possédant pas de pores vi¬ 
sibles , s’infiltrent pourtant de différentes substances qui 
les distendent et les colorent. La dessiccation fait perdre 
à ces substances contenües dans les cellules différentes 
couleurs telles que la verte et la purpurine ; mais, en 
les humectant d’eau , on parvient à raviver ces deux 
couleurs dans une foule d’organes de végétaux. Une 
fois que les cellules sont vidées , elles rédeviennent in¬ 
colores , ainsi qu’on l’observe sur la moelle. Les grains 
de fécule se sont formés dans^ces cellules , non point 
par cristallisation, comme tout ce qui précède le prouve, 
mais par organisation. Ils n’y sont point venus des 
autres organes , puisqu’on n’observe sur les parois des 
cellules aucun pore capable de leur donner passage, 
et que d’ailleurs on les y voit grossir avec l’âge de la 
plante. D’un autre côté, la substance soluble qui oc¬ 
cupait les cellules avant que l’iode et le microscope 
