FISÓSTOMOS 
XI 5 
el mes de mayo hasta noviembre, según la edad; son tan vigo¬ 
rosos sus movimientos, que hasta pasan las cascadas; su carne 
grasa y roja en este momento es muy apreciada; el salmón no 
se nutre durante el período de la freza; enflaquece notable¬ 
mente, y así que desciende de los ríos y vuelve al mar está 
-desconocido; los jóvenes pasan su primer año en el sitio 
donde ha tenido lugar la salida del huevo, pero así que han al¬ 
canzado la longitud de un dedo poco más ó menos, se dirigen 
también al mar; se han pescado á veces salmones que han pe¬ 
sado qo libras: t. lacustns L., trucha de los lagos, se encuentra 
en los de los paises alpestres del centro de Europa; presenta un 
hocico poco prolongado; la placa anterior del vómer ofrece tres 
ó cuatro dientes en el borde posterior; pesan hasta 30 libras; 
las truchas del lago de Constanza que se han descrito bajo 
la denominación de s. schiefferm iilleri son formas estériles: 
t. trntta L., trucha salmonada, difícil de distinguir de la trucha 
de los lagos; según V. Siebold, los dientes son más débiles y 
de menor duración que los de las demás especies; habita en el 
mar del Norte y Báltico; se introduce también en los ríos en la 
época de la Ireza: t. / ario L., trucha común; la corta placa ante¬ 
rior del vómer triangular, ofrece tres ó cuatro dientes en su bor¬ 
de posterior; la porción principal del vómer, es muy larga, y 
contiene una doble lidera de dientes mu} r fuertes; vive en los 
torrentes de las montañas, como también en los ríos y lagos; la 
época de su freza es desde mediados de octubre hasta diciembre; 
se hallan un gran número de variedades: t. dentex Jdeck., en 
Dalmacia: luciotrutta Gnth. 
5 . Fam. ScoPELiDyE.—Peces desnudos ó escamosos, provis¬ 
tos de una aleta adiposa, de aberturas branquiales piuy anchas 
y de seudobranquias muy desarrolladas; la vejiga natatoria fal¬ 
ta; el borde del maxilar superior formado exclusivamente por 
los intermaxilares; el canal intestinal muy corto, ofreciendo un 
pequeño número de apéndices pilóneos. 
Saurns. Cuv. (saurince), aleta dorsal corta, situada poco 
más ó menos hácia el medio de la longitud del cuerpo que es 
cilindrico; dientes en los maxilares, la lengua y los palatinos; 
en estos últimos huesos están dispuestos en línea á cada lado: 
s. lacerta Cuv. Val. ('salmo sauras L.), habita en el Mediterrá¬ 
neo: saunda Cuv. Val. harpodon Les., aulopus Cuv. 
Scopelus Cuv., presenta un cuerpo más ó menos comprimí- 
