ZOOLOGÍA GENERAL 
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fauces. La primera manifestación de la oreja externa es un re¬ 
pliegue cutáneo situado encima de la membrana del tímpano en' 
los cocodrilos. 
El órgano del olfato ofrece, principalmente en las tortugas y 
cocodrilos, una extensión considerable en la superficie de la mu¬ 
cosa, cuyos pliegues están sostenidos por músculos cartilagino¬ 
sos. Los orificios externos de la nariz sólo están adornados de 
válvulas en las serpientes que viven en el agua y los cocodiilos. 
Las fosas nasales cruzan por lo general perpendicularmente la 
bóveda del paladar; se extienden en los cocodrilos hasta la paite 
superior de las fauces. En las serpientes y los saurios, existe to¬ 
davía un segundo órgano del olfato (glándulas nasales, Ratlike) 
metido entre las apófisis y el vómer (órgano de Jacobson, Ley- 
dig), en el que el nervio parte del extremo del lóbulo oblativo y 
termina como una copa al rededor de una papila cartilaginosa (1). 
Es difícil de determinar el grado de desarrollo del sentido del 
gusto; sin embargo se sabe que este sentido no tiene su asiento- 
en la lengua, pues ésta, en las serpientes y en muchos lagaitos, 
sirve de órgano táctil, y en otros casos, en los camaleones poi 
ejemplo, de órgano prehensil. Recientemente, Leydig ha descu¬ 
bierto, en la cavidad bucal de las serpientes y los saurios, en las 
primeras largas hileras de dientes maxilares en un gran pliegue 
longitudinal, en los otros, dentro de las fosas del tejido conjun¬ 
tivo, pequeños órganos calciformes especiales (2). En las tortu- 
(1) El órgano de Jacobson, que Leydig considera como o 1 ‘ P< ‘ 
del olfato destinado á recoger las impresiones olfatorias pro U ‘ p 
los alimentos introducidos en la boca, consiste en dos esleí as i ^ ‘ > J 
se comunican con la cavidad bucal por delante y detias me 1 c 1 2 ‘ 
abertura en forma de hendidura, que se ve en el espesoi ce a■ 
palatina. Un gran tronco nervioso salido del ganglio onativo JL 
extremo en forma de dedal, y allí se extiende y ensancha e n H 
constituye una capa análoga á la granulosa de la retina. e\ b 
gue en él fibras nerviosas muy finas, células del tejido conjun ) 
púsculos ganglionares. El órgano está tapizado por dentio con 
lulas cilindricas; las células no están claramente destacaras ce P‘ 
subyacente, sino que por el contrario le envían prolongaciones exc si 
vamente finas, que parecen reunirse á las fibrillas nerviosas. 
(2) Estos órganos se hallan situados en papilas y se compon e 
una cubierta externa de células epiteliales pavimentólas esti a 1 1 ^ } 
de una masa central de células cilindricas, que se distinguen c ainmen e- 
en su mayor parte por células caliciformes ó mucosas. Cada una de estas 
últimas desemboca separadamente á la superficie del órgano, a veces 
sus orificios están aproximados unos á otros. Un ramo nervioso va a la 
