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Karl) ber ®eftattnng ber aus beut nur wenig entwicfelten faben: 
artigen ©djwaminmeiß entporfcßießenben gructiftcationSorgane, Me auf 
irgenb einem lEßeile ihrer Oberfiäd)e feie uerfebiebentlid) gefaltete Reint: 
ßaut tragen, in ber bie ©garen enthalten ftnb, unterfcßeibet man: 
a) Rettlenpilg e, 5 . ©. gig. 1. bcn traubigen Reulenpilg 
(Clavaria Botrytis), ben Raroiol unter ben Schwämmen, ber in ©irfjeti: 
nnb ©ucßen:, aber aud) in gemifcbten SSätbern auf ber @rbe gwifdjcn 
SJlooS , ®raö nnb Jpaibefraut, oorgüglid) im grüßjaljr utib im J£>erbfl 
ßäuftg »orfommt, nnb noch jung cingefammelt ein ganj fdjmarlßaftes 
®ericßt abgibt: alt wirb er faferig, wäffrig unb bitter, nnb ift aisbann 
nicht mel)r genießbar. 
(Sine anbere eßbare Reulenpilgart, bie aber mehr auf bem fan: 
bigen SBobetr ber Kabelbötger unb am lyäuftgfien im Jperbfte erfcheint, 
ift ber befannte Siegen hart (Clavaria tlava), ber ebenfalls, jung unb 
bei trocfenem ffietter gefummelt, eine mohlfchmecfenbe ©peife abgibt. 
®aS bejte an ben R. ©ilgen ift ber ©trunf, bet gum ®ettuß noch nid)t 
über 1—2 3 üfl gewacßfen fein follte. 
b) ©d) e ibe u g i 1 j e, mit ßut--, fopf:, fcßetben:, ober becherförmigen 
Reimfrücßten, auf ber oberen gleiche »on bet gfatteu ober gerunjelten 
Reimßaut übergogen, toelche bie ©goren in @d)laitd)gcl[eu eingefdftojTen 
enthält. ®ie interejfanteften ©atlungen ftnb. bie IWotcßeln unb @pi|: 
morcheln, bei betten fchon gattg beutlich ber Stiel mit einem länglichen 
ober runblid)ett Jput auftritt; Iöfterer i(i guriicfgefcßlagen , unb fo ftßt 
bie ©d)laurf)frf)icßt auf ber loulftig grubigen Slußenfeite. 
gig. 2. geigt bie aflbefannte eßbare ober ©geifernordjel (Mor- 
chella esculenla). bie im grüßjaljr gur Seit bet ©djlüffclbluniens unb 
93eild)enblüthe in bergigen ®egenbcn nnb ©chludtten, in ebenen ©amn: 
gittern, an unb in troefenen ®rä 6 en , unter 8 aubgeßö(gett, auf leßnti: 
gern ober fettem ©oben häufiger als in fanbigem, oorfommt. @ie 
Wirb feßr häufig eingefammelt, frifd) gegeffeu ober für ben fflititerbe* 
barf getroefnet unb auf tiefe 9lrt felbft als JpanbelSartifel aufbetoahrt 
unb gerbraucht. — Sine gweite gleichfalls genießbare Ktorcßel iß bie 
tißftielige (M. rimosipes), bie 001 t Sttbe Slptil an bis gut ©litte 
beS ©lai’ö auf lehmigem ober fettem fdjwargent 93oben unb feuchten, 
ettoaS foniiigcit ©teilen oorfommt, in manchen 3aßrett in großer ©lenge, 
oftmals aber auch gang fgarfant ober gar nicht. 
gig. 3. ift bie ©tocfmorcftel ober eßbare horchet (Helvella 
esculema), bie im Slpril unb ©lai, unb bann wteberutn im ßtcrbft er: 
fc^eint, bisweilen fogar im Sommer bei recht feueßtwarmer Sßitterung, 
»orgitgStoeife attf f)Ocf)ge(egenen feftattigen feuchten ttaeften fplägctt ber 
KabelWalbungen, feltener in Dbftgärteu ober auf SBaibett. 
Stt ben ©cßeibenpilgeti gehören bann auch und) bie in ©cßüjfet: 
ober ©edjer:gorm int ©ontniev utib Jperbft auf mooftgett ©raSpläßen, 
an Slcferränbetn, in 8 aubßolgwalbttngen, auf Stießen: unb (Sirijeiiftöcfen 
aufftßenben gelben unb gomerangetifarbigen feßr gerbreeßlidjen ©rfjwämme 
mit bünnem gleifd), bie als @cß üffelgitg e (l’ezi/a cochleala unb 
auranliaca) tooßl befannt, übrigens nidjt eßbar ftnb. 
c) £utpilge, mit feßeiben: ober ßutförmigeit Reimfcücßten , oft 
Bon einem ©tiel ober ©trunf getragen, uttb bie .Reimbaut meift auf 
ber Unterfeite beS JputeS in beftintmter ©eftalt als 931ättd)en, ©gißen, 
Küßten tt. f. io. gefaltet. ®iefe Slbtßeilnng enthält weitaus bie feßönften 
©eßwämme in mehreren ®attungen, welcße gum Sßeil feßr gaßlreicß ftnb. 
gig. 4. geigt eine Söcßerpilgart (Poliporus suaveolens wohl: 
tieeßenbet 8 ., Knispilg), bie an bet Kinbe alter SBeibenftämme oom 
fperbft an ben gangen Sffiinter ßtnbttrd) gefnnben unb an bem auffallen: 
ben SlniSgerttcß leidet erfaitnt wirb. 3n früher Seit würbe fte als fun- 
gus salicis als SKtttel gegen bie hungenfueßt angewenbet, jeßt aber 
r,id)t meßr, fowie biefebe aitcß nießt eßbar ift. 
Sie Södjerpilje ftnb alle leicht gu unferfdjeibenan ben feinen Söeßetn 
unterfeits unb baratt, baß fte meift »on gäbet fefter ©nbftang nnb oßne 
©fiel ftnb, gewöhnlich ßalbirt, fo baß fte mit ber breiten ©eite an 
tpolg unb ©aumtinbe anjtßen. §ießer geßören g. 18. nod) ber fege: 
nannte geuerfdjwamm (P. ignarius), an tffieiben häufig: ber Sun: 
betfeßwamm (P. fomenlarius), aus bem ber Sunbet bereitet wirb 
burch Rodjen in Sauge unb langes ©iürbeflopfeu (bei uns jetjt feiten, 
unb gum 93eßuf bet gabrication aus Schweben, Ungarn unb ©laoonien 
begogen); bet 8 äreßenfeßwamm (P. offlcinalis), au Särcßenbäumen 
»orfomntettb unb offtcinell. (Sßb ar unter biefen ift ber ©cßaaflöd)er: 
gilg (P. ovinus), ber fogar roß genoffeit werben fauu, unb in ben 
fperbftmonaten in 8 aub: unb Kabelwälbern, gotgugSWeife in meßr fan: 
bigem 93oben gwifeßen fjaibefraut oft in goßet IDienge oorfommt, unb 
fteß burd) feine weiße ober gelblidje garbe unb weißes fefieS gleifcß 
ausgeießnet. 
gig. 5. geigt einen Kößtenpilg (Boletus edulis), als ©tein: 
ober fetten:tjiilg woßlbefannt, unb in lidjten Saub: unb Kabelwäl: 
bem, auf licßten bergigen mit Kloos, .ftaioeftaut ober ®ras bewad): 
fetten ©teilen , befonbers in ber Käße »ott ©urfjen unb (Sieben , in 
feucßtWarmen ©otttmern oft in unglaublicher Kiettge git ftnbett. @iner 
ber gorgügIid)ftcn eßbaren ©djwämtne, ber fteß auch roß genießen unb 
ebenfo auch troefneti nnb aufbewaßren läßt; nur ©djabe, baß berfelbe 
»011 @d)ttecfett, Räfern unb anbertt Snfeften fogar feßott itt feiner frü« 
ßeften 3 ugenb angegriffen wirb. 
Sie Stößrengilge haben immer einen ©trunf unb an bet Unter: 
ftäd>e beS fjuteg nidjt feine Söcßer, wie bie Söcßergilge, fonbern bidjt 
aneinanberßängettbe Sftößren, bie mit einanber »erwaeßfen unb oont 
•Spute leidjt gu trennen ftnb. Kocß mehrere Sitten biefer ©attung ftnb 
eßbar, g. ©• B. luteus L. , ber gelbe, ein häufiger ©djwamm ; B. 
scaber Bull., ber rauße ober 53irfen»itg, mit braunem bis oefergetbem 
uttb orangegelbem fput unb befottberS fenntlicß att raußen, fdjwargen 
(Srßabenheiten am Stiel; C. fubtomenlosus L., ber feittftlgige, weil 
ber braune fput fteß etwas fammtartig anfüßlt: ber ©trunf ßättftg 
mit rotßeit SängSfafern bejeidmet, unb mit weißlichem gletfcße, baS 
aber fcßnell etwas blau anläuft; bie Kößrett grüngelb; biefer wirb 
oft für »erbäeßtig gehalten , ift aber in feiner Sugettb gang tooßl eß: 
bar; B. sapidus Harzer, ber woßlfcßmecfenbe, ein großer, ben gattgeu 
©ontnter ßinburcf) auf ®raS»läßen unb itt ®räbett unter Saubßolg ftd) 
ftttbenber biefer gelbbrauner ©djwatittit, gar attffaflenb bureß bie Klaffe 
»on Räfercßen, bie feßon bie nod) jungen ©retttplare burchlöcßeru; B. 
bovinus L., ber Kinberrößrenhilg, ein fleinerer braungelber ©djwamm 
im Sommer unb tperbft in unb bei Kabelßölgettt feßr ßäuftg unb meift 
gruDftenmeife beifatttmen. ©eßt »erbädjtig bagegen ftnb aud) B. ca- 
loptts itnb cyanescens, erfteret aber au beut fdjöngefärbten, firfcß: 
roißen, legterer an feinem bläulichen ©trunfe leicßt gu erfennen. 
gig. 6 ift eine Sbbilbung »om befannten unb gefürchteten § a tt S: 
ßilg, Merulius lacrymans Wulf. , auch troftfenber Slberpilg ge: 
nannt, ber ©d)Wamin, bet an ©ebäuben, beren §o!g gu frifcß »erbaut 
ober wenn folcßeS gu einer unpaffettben Seit gefällt worben ift, oft 
furdjtbaren «peftaben anrießtet. gßbare Slrteit gibt es feine in biefer 
®attung. (Ss ftnb Dlößrenpilge, aber oßne ©trunf, in büttnen häuten 
mit ber halben ©eite am §olg angewaeßfett. 
gig. 7. geigt einen gattenpilg, ben eßbaren ©ierpilg (Can- 
Iharellus eibarius Fries), woßl ben befannteften unb ßäuftgften eß: 
baren ©eßwantm, ber namentlich in Kabelmalbungen tut ©ottt'mer ttub 
tperbft »orfommt. ®ie eingige 9lrt uttb leicßt fenntlicß an beit unter: 
feits » 011 t Umfange beS ^mtes ßerabwärts gerichteten giemltd) paralle: 
len galten. 
®ie reicßßaltigfte ®attnng unter ben Jputpilgen bilbett bie 93lät: 
terfeßwammarten (Agaricus) »on beuett gig. 8. ben fdmtncfßafte: 
ften unter ben eßbaren, ben äeßtett Sßampignon (A. Campeslris 
L.) unb gig. 9. ben gefäßrlidjften unter ben giftigen, ben gliege 11 : 
f cß w amm (A. muscarius L.) geigt. Seßterer ift befannt genug, uttb 
ftnbet fteß im §erbft ßäuftg in KabelWalbungen ; erfteret fommt nur 
auf Stiften unb SSaibcn »or im September, unb wirb befanutlicß auch 
in ben Rücßengärtnereieit cultioirt. 9lu ber ©ßoeotabefarbe ber 93Iäft: 
eben unterfeits am cgiute bei ben jüngeren Sxemplarett (fpäter feßwarg: 
braun) unb au beut ftacßgewölbten oberfettä blaßgraurötßlicßen §ute 
wirb er leicßt erfannt. 
?lußer biefen beiben gibt es aber itt biefer großen ©attmtg noeß 
eßbare unb aber aueß giftige Sitten genug. Unter bie befannteften »ott 
ben eßbaren gehören: ber J&allimafd) ober ©ucßeitpitg (Agari- 
cus melleus), gelb mit etwas amarantßrotß, an faulenben SBurgel: 
ftöcfen »ott Ulmen unb 93ucßen »om (Snbe Ultiguft au bis itt ben 
Kooember. 
Keigfer (A. deliciosus), gelb mit rötßlicßem 9(nftiig in ber 
Sugettb, in lidjten troefenen KabclßoIgWalbungen unb auf freien mit 
9Bad)ßolber bewadjfeneti S©albßügeln im (September. Sitter bet fein: 
ften eßbaren ©eßwämme. 
2)1 u ffer 0 tt ober 2Jleß(bl ä t terp ilg (A. Prunulus), in ber 3«- 
genb Weiß mit lirfjtem gelblichem ?lnftug, fpäter ber Sput oben meßr 
gelb utib »ertieft, bie cßocolabefarbigcn 58lättd)en beutlid) geigenb ; int 
©ontmer unb Jperbft auf SIBalbwiefeti unb itt jungen Kabelßo'lgfdftägen 
mit fanbigem Söobeit oft feßr häufig. 
©uppenpilg (A. Oreades), ein fleinerer, namentlich itt ber 
Sugettb leberbraunct fpifj; ber int ©ontmer uttb Jperbft auf SEBiefett 
unb begrasten ©teilen lichter SBalbräuber, Straßengräben, gelbraitten 
u. f. w. oft feßr ßäuftg ftd) ftnbet. 
ftSarafolpilg (A. procerus), auffallenb bttrd) feinen ßoßen 
©trunf unb ben gierlicßen King an bemfelben, ber jput braungefdjuppt; 
im ©ontmer unb £erbft auf lichten ©teilen in KabelWalbungen, über: 
ßaupt auf fanbigem 53oben, oft gientlid) ßäuftg. 
3ungfernblätterpilg (A. virgineus), auSgegeicßnet bureß feine 
garte gelblicßwetße garbe ■, bie ©lättcßen in ber Sugettb etwas eßoeo: 
labefarbig. Klau ftnbet ißn im tperbft auf c^utwaiben, ©racßfelbertt, 
§atben unb SBiefen in ®rupßen unb eingeltt, oft feßr ßäuftg. 
SlniSpilg (A. odorus) teid)t gu erfennen an bem bläulich grauen 
§ut unb an einem auffallenben SlttiSgerud). 3nt ©omnier unb §erbft, 
übrigens nießt gerabe ßäuftg, auf uttb gwifeßen faulenben Slättern ber 
8 aub: unb Kabelftreu in Sßälettt unb ©dglucßten. 
Slfenbeinpilg (A. eburneus), grattlidjgelb unb etwas ßod) unb 
fcßlanf geftielt; im ©ommer unb ^erbft bei günftiger ®itterung auf 
ntooftgen ®rasplä^en in 8attb: unb Kabelwälbetn oft in großer Slngaßt. 
Kattcßgrauer ©lätterpilg (A. fumosus), §ut oben rauch: 
farbig, unten fo wie ber ©tiel gelblich; »om Sluguft an in Kabel: 
Walbungen giemlidj ßäuftg. 
Raiferlitig (A. caesarius), ben feßott bie Körner als feßr woßl: 
fdjmecfenben ©ilg gefannt unb ißn beßmegen ben „gürftett bet ©eßwämme" 
genannt, ©cßabe, baß et mit bem giftigen gliegenfeßwamtne leicßt 
»erwedjfelt werben fanii , weßßalb er g. ©. in SBiett unb ©rag gar 
nießt gu SKarfte gebracht Werben barf. @r äßnett 4 bem leßderen feßr, 
unterfdjeibet ftd) aber feßon bureß fein ffiorfommen auf Jputwaiben, 
§aibeplä^en , in Saubßolg uttb namentlich in ©ucßenwälbettt, unb im: 
mer nteßr auf leßntigent ®runbe, wäßrenb ber gliegenfeßwantm auf 
©anbbobett in KabelWalbungen Wächst; bann ift feine garbe meßr 
ßomerangengelbrotß, ber ©tiel unb bie ©eßeibe fowie bie ©lättcßen 
unten ant §ute faft citroneitgelb, wäßrenb folcße beim gliegeitfcßwatnme 
