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Fig. 5. L'orvale sauvage ou sauge des pres (Sal¬ 
via pratensis) se trouve souvent dans des pres, dans les lieux 
herbus et aux bords des chemins, fleurit ordinairemenl aux mois 
de Mai et de Juin, haute de 1 l / z k 2 pieds et plus, et se dislingue 
par ses grandes fleurs bleues labides, verlieillees, formant un joli 
dpi. La figure un peu diminude nous montre une feuille radicaie 
et un dpi en fleurs, oü toutes les fleurs ne sont pas developpees. 
Fig. 6. Le marrube aqualique (Lycobus europaeus) aime 
les fosses et les lieux marecageux, esl haut de 1 k 2 pieds, fleurit 
depuis le mois de Juillet jusqu'au mois de Seplembre; les peliles 
fleurs Manches slrides de rouge forment des verticilles aux axilles 
des feuilles opposdes. La plante fournit une lisane bienfaisante 
contre la fiövre intermittenle; le suc donne une belle couleur 
noire, et l’on dit que les bohemiens s'en servent pour se laver, 
afln de noircir leur peau. On l’appelle aussi herbe des bo- 
h d m i e n s. 
a) Le bout d'une tige en fleurs; b) une fleur grossie. 
Fig. 7. L’herbe sacrde ou verveine commune (Ver- 
bena oflicinalis) se trouve presque partout sur des monceaux de 
ddcombres, au pied des murailles et aux bords des chemins, fleurit 
depuis Juin jusqu’en Seplembre, et avait aulrefois une grande re- 
putation ofßcinale qu’on ne lui accorde plus aujourd'hui. 
a) Toute la plante, beaucoup diminuee; b) petite branche 
en fleurs, grandeur naturelle; c) fleur detachee, oü l’on voit le 
calice quinqudfide; d) corolle fendue, grossie, avec 4 elamines, 
dont 2 plus longues et 2 plus courles, de Sorte qu'il faudrail mel- 
tre celte plante dans la XIV. classe, mais comme il y a des ver- 
veines etrangeres, oü les deux dtamines plus courtes s’dtiolent ou 
manquent entidremenl, Linne a mis celte espece de planles dans 
la II. classe. Tous les botanistes ne suivenl pas son exemple. 
Fig. 8. L’herbe de St. Etienne ou de Paris, ou circde 
(Circaea lutetiana). a) Le sommel de la plante, tres-peu diminude; 
b) fleur avec l’ovaire sdlacd hypogynique, les deux lobiolcs du 
calice et les deux pdtales avec les deux elamines, et le style avec 
deux sligmates spheriques; c) le fruit, capsule dicoque, qui ren- 
ferme une graine dans chaque coque. 
II est bien difßcile de s’expliquer pourquoi celte jolie plante 
qui, en dtd, se trouve dans des endroils couvcrls et humides, 
surtout dans des bois d'arbres k feuilles larges, a re^u le nom 
de la sorciere grecque Circe. 
Du second ordre de la seconde classe (Dyandria 
Digynia). 
Fig. 9. La flouve od o r a nt e (Anlhoxanthum odoralum). a) 
Toute l’herbe avec la panicule en fleurs spiciforme, peu diminude, 
b) spicule seule, un peu grossi, montrant, k la base, les deux 
glumes indgales, aussi nommdes le calice, ensuite deux fleurs, 
chacune avec une glumelle obtuse et arislde (ces glumelles s’ap- 
pelleni aussi glumes corollines), puis, au milieu, la petite fleur, 
feconde, d'oü sortent les deux etamines et les deux slyles. 
Cette herbe, que l’on trouve dans des prds secs, et dans des 
bois, fleurit aux mois de Mai et de Juin, et lorsqu'elle est sdchde, 
eile se dislingue parliculierement par son odeur agrdable. La 
plupart des gramindes ont 3 etamines dans chacune de leurs fleurs, 
tandis que celle-ci n’en a que deux. 
Du troisieme ordre de la seconde classe (Diandria 
trigynia). 
Fig. 10. Le poivrier no 1 r (Piger nigrum) esl un arbrisseau 
grimpant qui crolt sauvage dans les Indes orientales, mais qui y est 
cullive aussi bien que dans d’autres pays tropiques, ä cause de 
ses baies qui fournissent l’dpice connue sous le nom de poivre 
noir et de poivre blanc. La figure nous montre une branche avec 
des dpis en fleurs et en fruits. Les baies peu müres sont vertes, 
celles qui sont müres ä moilid sont rouges, et celles qui sont par- 
faitement müres d'un brun rouge ou d’un bleu noir. On cueille 
les baies ä demi müres, puis on les seche, ce qui les rend 
rideuses et noires — le poivre noir; ou l’on cueille les baies 
müres dont on öle l'dpiderme et la chair, de Sorte que l’on voit 
la graine nue — le poivre blanc. 
Planclic III» 
Plantes du premier ordre de la seconde classe (Triandria 
Monogynia). 
Fig. 1. La valeriane sauvage (Valeriana officinalis) crolt 
surtout tres-frequemment aux bords des fordts et dans des lieux 
pierreux; fleurit dans les mois d’dle; a une tige silionnee, haute 
de 2 k 5 pieds, des feuilles opposdes et pinndes, et des fleurs en 
cime d’un blanc rougeätre. La racine, qui est composee de beau¬ 
coup de fibres dpaisses, et qui a une odeur tres-forte, est un 
important remöde anli-spasmodique. 
b) La corolle fendue avec les trois etamines; c) I'ovaire hy- 
pogyne avec le calice, qui n'est pas encore döveloppe, et le style 
filiforme k 3 stigmales; d) le fruit avec le calice ddveloppe en 
pappus plumose (le vent empörte bien loin ces pelits fruits avec 
leur pappus, et de cette inaniere il seme partout l'ulile valeriane. 
Fig. 2. La mache polagere ou doucelte ou blanchelle, 
(Valerianella ou Fedia olitoria) est une plante tres-utile, mais 
beaucoup plus petite que la prdeddente (voyez a), car eile n’a, 
dans sa floraison, que trois empans de hauteur; les pelites fleurs 
sont bleuätres; b) fleur avec l’ovaire hypogyne, grossie; e) le 
pelit fruit comprime sans pappus, un peu grossie; car les mäehes 
n’ont pas de pappus. 
Fig. 3. Le safran vernal (Crocus vernus — a) ä fleur 
violette; b) k fleur blanche) esl une jolie plante bulbeuse, haute 
d’un doigt ou d’un empan, qui fleurit dans nos jardins döjä au 
mois de Mars, au plus lard au mois d’Avril, esl originaire des 
Alpes, oü eile ne fleurit pas silol, car il lui faut allendre jusqu’ä 
ce que la neige soit fondue. 
Toutes les Varietes de safran se distinguent surtout par leurs 
grand3 sligmates cramoisis ou orangds, dont le bout du pistil 
est ornd. Les sligmates de l’espece que l’on cultive (crocus sa- 
tivus), fournissent une dpice et une belle couleur jaune. 
Fig. 4. Le gla'ieul ou gladiole commun (Gladiolus com¬ 
munis), diminud de moitid, se trouve quelquefois sauvage dans les 
prds en Allemagne, p. e. en Silesie, mais on le cullive tres-souvent 
pour l’ornemenl de nos jardins. Le perianlhe rouge est sexpar- 
tite, presque en gueule. Toutes les fleurs se tournent du möme 
cötd, les feuilles sont ensiformes et strides; autrefois on allribuait 
toutes sorles de forces ä la racine bulbeuse. 
Fig. 5. L’iris ou flambe des marais (Iris Pseudacorus) 
croit dans des marais et des fossds, aux bords des dtangs et dans 
des prds humides; ses grandes fleurs jaunes, mais inodores, brillent 
aux mois de Mai et de Juin sur des tiges haules de 2 ä 3 pieds; 
et, lant qu’il n'y a pas de fleurs, il a, par ses feuilles ensiformes, 
quelque ressemblance avec l’acore ou calmus qui aime les mdmes 
endroils. 
La figure nous montre la partie supdrieure de la tige avec 
une fleur öuverle, un peu diminude. 
Les iris se distinguent des lis qui ont six dtamines, non 
seulement par ce qu’ils n’en ont que trois, mais encore par 
I'ovaire hypogyne, les sligmates pelaliformes , et par ce que les 
trois plus grandes lobes du perianlhe sont pendants, tandis que 
les plus pelits sont drects, enfin par ses feuilles ensiformes. Ses 
fleurs brillantes sont bleues, jaunes ou blanches. 
Fig. 6. La montie des fontaines (Monlia fonlana) est 
une petite herbe k feuilles charnues, succulentes et douces, qui 
croit prds des fontaines, formant un gazon verdoyant pendant lout 
l’hiver; haute de quelques pouces. 
a) Toute la plante; b) le calice obtuse h 2 lobes; c) la co¬ 
rolle fendue, avec les dtamines; d) I’ovaire k 3 sligmates (il ne 
faut pas prendre ces 3 sligmates pour des styles, car autrement 
cette plante ne pourrait pas dtre comptde au nombre de celles 
du premier ordre, mais il faudrait la mettre dans le troisidme 
ordre). 
Fig. 7. Le scirpe des dtangs ou des marais (Scirpus 
lacustris) appartient aux Cyperacees ou Gramindes fausses, auquel 
nombre appartiennent aussi les plantes suivantes de cette planche. 
a) Le sommet du luyau avec les epillels en fleurs; b) glume gros¬ 
sie — beaucoup de glumes imbricatives, tout aulour, revdtissent cet 
dpillet, chacune desquelles, ä l’cxceplion des deux plus basses, cache 
une fleur; c) fleur grossie; en bas, au milieu, I’ovaire avec un 
style k 3 sligmates, ensuite les trois elamines, et puis les Organes 
de la fructification environndes de 6 poils, qu’il faut regarder 
comme perianlhe. 
Le scirpe des dtangs est le plus grand de tous les joncs; son 
tuyau rond est haut de 5 ä 10 pieds, et, h la racine, gros d’un 
doigt, et s’emploie comme chaume, et pour revdtir les chambres; 
encore vert, il seit aussi de nourriture aux cochons. Il croit dans 
des lacs, des dtangs et aux bords des rivieres. 
Fig. 8. Le souchet comestible (Cyperus esculentus) croit 
sauvage dans les conlrees de la Mdditerranee, est aussi cultive dans 
nos jardins pour ses pelits lubercules qui ont un goüt semblable 
aux amandes, ct qui, torrifies ou grillds, remplacent le Cafe, dit-on. 
a) Toute ia plante avec les lubercules ou bulbes, un peu di¬ 
minude; b) petite branche de l'ombelle avec des epillels en fleurs, 
grandeur naturelle; c) glume avec le style ä3 sligmates, et les 2 
dtamines. 
Les glumes sont disliques dans tout le genre de Cyperus 
(dans le scirpe eiles sont rangdes tout autour), ct il a ordinaire- 
ment trois anlheres, mais quelquefois il n'y en a que deux. 
Fig. 9. Le choin blanc (Schocnus albus — a) toute la 
plante diminuee; b) le sommet avec les dpillels florissanls, grandeur 
naturelle) appartient aussi aux gramindes fausses, aime un terrain 
tourbeaux et des bruyeres humides, a un pied de haut, et les epil- 
