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glumes de ses dpillets. Ls panieule est unilaterale, raoemose cl 
nulanle. Bans beaucoup de ecntrrcs, ec joli gramen sc trouve 
trüs-frequemmenl dass des Lois d'aibrcs ä feuilles langes; il 
fleurit aux mois de Mai ct de Juin. 
Fig. 6. La crelelle ou cyn o sure (Cynosurus rrisla(us) se 
Irouve en grande quanlile dans les prds, Hirlout dans des prds 
monlagneux et des pälnreges; fleurit aux mois de Juin et de Juil- 
let, ct a un dpi d une ferme parlituliere, les cpillets ä 3 ou 4 
fleurs dtant en deux lignes langes deux a deux cu trois ä trois, 
et ayanl unc enveloppe pectinale. 
Fig. 7. La fetuque floltante ou manne de prasse 
(Fcstuea [Poa] ou Glyoeria fluilans) rroit au bord de l'eau et dans 
des prds humides; la partie inferieure du tuyau est rampante en 
ligne oblique, alieint souvenl une longueur de 3 ä 4 pieds, por- 
tant une longue panieule ä longs dpiIleis cylendriques ä 7 ou 11 
fleurs dont les grains fournissenl une excellenle farine ou un gruau 
nulritif. 
Fig. 8. La fdtuque des prds (Festuea pratensis), un des 
mcillturs gramens de nos pres, a la tige dretle, haule de 2 ä 
3 pieds, portant des panicules k cpillets minccs cemprimes ä 7 
ou 11 fleurs. 
Fig. 9. Le paturln des prds (Poa pratensis), tres-bon 
gramen de nos prds, haut d'un pied et demi, portant ses dpillets 
ovales ä 4 ou 5 fleurs lantöt en pauvres panicules (voyez flg. 9), 
lantöt en panicules trcs-richcs, formanl une pyramide patente. 
Le paturin trivial (Poa trivial!?), un peu plus grand, lui 
ressemble beaucoup, cl se dislinguc particulieremcnl par ses feuilles 
et par ses vagins rüdes ou äpres; les dpillets ne conliennent pour 
la plupart que trois fleurs. 
On reconnait les paturins dont il y a encore bien des variöles 
ä leurs cpillets k plusieurs fleurs, ovales et poinlus, sans aristes 
et formant des panicules. 
Fig. 10. Le frnmcntal ou avoine dlevde (Arrhenalhc- 
rum avenaeeum, ou Holeus avenaceus, ou Avena elatior) une des 
meilleures plantes fourragercs, haut de 2 ä 3 pieds et pius encore, 
sc Irouve tres-frequemment dans lous les bons prds. La panieule 
en fleurs lantöt drecle, lantöt nulante, se compose d'epillcls ä 2 
fleurs differentes dont l’une est male, munie d’une ariste longue 
et gdniculate, et l'aulre hermaphrodile dont la glumelle inferieure, 
presque au poinl, a une ariste k peine visible. 
a) La panieule en fleurs; b) la partie inferieure de la tige 
avec la racine lubcreusc; c) epillel, grossi, bien ouvert pendant 
sa fleuraison , et qui monlre enlre les deux glumes ouverles les 
deux fleurs avec leurs glumelles et les Organes de la fructiflcalion. 
Planche VI, 
A. Fig. 1 —11. Continuation des graminees du second 
ordre de la troisieme classe (Triandria Digynia). 
Fig. 1. L’avoine cultivde (Avena sativa), porte ses dpillets 
ä deux fleurs (pour la plupart) en panicules patentes. Ordinaire- 
ment unc seule des deux fleurs est, au dos, munie d'une ariste. 
Une varidlö, teile que fig. 1 nous la montre, a, pour la plupart, 
deux fleurs arislees, et ordinairement il s'y en trouve au milieu 
une troisieme non-arislee, rudimentaire. 
Fig. 2. La droue ou brome seglin (Bromus secalinus), 
mauvaise herbe, haute de 2 k 4 pieds, croit parini le bld, surlout 
parmi le seigle, ayant les dpillets aristes ä fleurs nombreuses en 
panicules nulantes. 
Fig. 3. Lepanicmillet (Panicum miliaceum) dlant un 
bon aliment est cultivd, ses tiges ä vagins et h feuilles pu- 
bescenles ont une hauleur de 2 ä 4 pieds. II porte ses dpillets 
ä deux fleurs qui n’ont qu'un grain, en panicules nutantes et dif¬ 
fuses. Vient des Indes orientales. 
Fig. 4. La canneä Sucre (Sacharum offleinarum), origi¬ 
nale des Indes orientales, est cultivde dans bien des pays tro- 
piques pour en lirer du Sucre. C’est un des plus, hauls gramens, 
ayant des tuyaux de 10 ä 12 pieds de hauleur, qui sc terminent 
en de grandes panicules en fleurs portant nombre de petils öpil- 
lels pubescents ; b) cpillets dans leur grandeur naturelle; a) le 
gramen ou roscau des tuyaux duquel on gagne le suc dont on 
fait le Sucre — fort diminude. 
Fig. 5. L’elyme des sables (Elymtts arenarius) croit sur 
les cötes saldonneuses de la mer , et quelqucfois aussi dans le 
terrain alluvien sablonneux. Sa tige k feuilles rüdes et un peu 
crispees est haute de 3 a 4 pieds, porte un long dpi ä dpillets k 
trois fleurs dont la plupart sont rangdes deux k deux. Dans l'ile 
d'Islande , on emploie ce gramen comine chez nous Borge; car 
ses grains donnent une bonne farine. Mais son utililc s’elend plus 
loin: car ses racines rampanles consolidenl le sable, formant ainsi 
un rempart protecteur des'dunes. 
Fig. 6. a) L’orge dis 1 i que ou pommel Ie (Hordeum disli- 
rhum), tres-souvent cultivde comme loutes les aulres Varietes de 
ce ble, ne forme, dans son dpi, que deux raies de grains; ses 
fleurs hermaj hrodites ont de longues aristes. 
Toutes les espcces d'orge ont les dpillets k une fleur 
rangds en six lignes, mais dans Borge distique deux de ccs 
rangs sont toujours infertiles, ne contenant que des fleurs mäles. 
Mais comme dans Borge hexaslique ou ä six cötes lous les six 
rangs conticnnenl des fleurs heramphrodites ferliles, Borge est 
mise dans la troisieme classe; car s'il en clait de toutes les cs- 
peces d’orge, comme il en est de la pommellc ct de celle qui suit. 
il faudrait mettre ce bld dans la vingl-lroisicme classe. 
Fig. 6. b) L'orge en dventail ou riz (Hordeum Zeocrilon} 
n'a, comme la pommelle et pour la möme raison, que deux rangs 
de grains; mais Bdpi est plus court et plus serre, et les dpillets 
aristes sont plus patents, de maniere qu'il a la forme d'une plume 
de paon. Il n'est pas rare que Bon cullive celle orge chez nous. 
Fig. 7. Le seigle commun (Secale cereale) a les dpis h 
aristes asscz longues et ä cpillets ä deux fleurs lesquels forment 
altcrnalivemenl les deux rangs du rachis; est cullive dans tous nos 
pays comme l'un des plus imporlanls de nos bles. 
a) L’epi entier; b) dpillel delachö oü Bon voit au pied les 
deux glumes, puis les glumelles exterieures ä longues aristes, au 
milieu les glumelles inlerieures, ct ä chaque cöld trois etamines- 
Fig. 8. Le froment commun (Triticum vulgare ou sati¬ 
vum — a) Bdpi, b) dpillet detaehe), ainsi que le seigle, un de 
nos bles les plus repandus. Les dpillets dont la plupart k 4 fleurs,. 
forment cnsemble un dpi distique. Il y a de nombreuses varieles 
de frommenl, arisldes el non-arislöes. 
Fig. 9. Le chiendent ou froment rampanl (Triticum 
repens — a) la racine vivace et rampante avec la partie inferieure 
de trois tiges, b) Bdpi en fleurs), se trouve presque partout. Celte 
mauvaise herbe, haute de 2 ä 3 pieds, a les dpillets k 4 ou 5 
fleurs, pour la plupart munis de tres courtes aristes an bout des 
glumes, formant, commd dans les autres espcces de froment, un 
dpi distique. Sa racine enlre dans ia mddecine. 
Fig. 10. L’ivraie vivace ou faux seigle (Lolium pe- 
renne), gramen qui a quelque ressemblancc avec le chiendent;: 
mais qui est beaucoup plus pelit, haut d'un pied el sans aristes. 
Les dpillets ä beaucoup de fleurs forment deux rangs, lournent 
leurs cötes elroils vers le rachis et n’ont chacun qu'une seule 
glume, par quoi ce gramen se dislingue aisement du chiendent. 
C’est une excellente herbe fourragere, et s’emploie aussi pour faire 
des bordures dans les jardins. 
Fig. 11. L’ivraie des blds ou zizanie (Lolium lemulen- 
tum), plante annuelle, crott parmi le hie; par ses aristes, eile 
se dislingue facilement de la bonne ivraie vivace. C'est un gramen 
nuisible dont les grains ont une qualile narcolique el veneneusc, 
de solle que, quand il s’en Irouve beaucoup parmi Borge ou 
quelque autre bon bld, il, en devient mal-sain. C'est le scul 
gramen connu qui ait des grains veneneux; on le connait aussi 
sous le nom d’ivraie de rat. La figure nous en montre Bdpi 
scul; la plante entiere alteint une hauleur de 1’/ 2 k 2 pieds. 
B. Troisieme ordre de la troisieme classe (Triandria 
Trigynia). 
Fig. 12. L’holostde ombellde (Holosteum umbellatum): 
est une plante ofticinale qui se trouve dans les champs, fleurit 
ddjä dans les Premiers mois du prinlemps , n’a , dans sa fleu¬ 
raison möme, que la hauleur d’un empan, mais au lemps de 
sa malurild, il atteint la hauleur d’un pied. Ses fleurs blanches 
sont suivies de capsules allongdcs ouverles ct munies de beaucoup 
de denls au bout de la tige, formanl des ombellcs k pödicules 
inögaux et declinds. a) Toule la plante; b) fleur dont le calice 
el les pdtales sont, cnlevds jusqu’aux deux derniers, de sorte que 
l’on y voit l’ovaire avec les trois dtamines et les trois styles. 
Planche VII. 
Plantes de la quatrieme classe (Tetrandria). 
A. Du premier ordre (Monogynia). 
Fig. 1. La globulaire ou b oulette (Gtobularia vulgaris) 
— a) la plante entiere, un peu diminude; b) fleur dans sa gran¬ 
deur naturelle; c) fleur delachec, avec le calice et la braclöe. 
Gelte jolie plante se Irouve dans des conlrees monlagneuses, 
surlout lä oü il y a des roches calcaires, fleurit depuis Mai jus- 
qu’ä Juillel, portant ses fleurs bleues dans un pelit globe epais 
au bout d'une tige longue d'un empan. 
Fig. 2. Le cornouiller male (Cornus mascula — a) branche 
avec des fruits mflrs; L) ombelle de fleurs avec les braetdesv 
