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dans celte classe, des gramintes, des cyperacöes, des herbes, des 
arbrisseaux et des arbres, surtout beaucoup de nos bois (voyez 
fjg. 10. sur la planche presente, ensuile 6, 7, 8, 9, 11 sur la sui- 
vanle, et 2, 3, 4, 5 sur la planche XLYIIL). 
Fig. 1. L’arbre ä pain ou le Jaquier k feuilles dö- 
coupöes (Arlocarpus incisa) croit particuliörement dans les mers 
du Sud, surtout aux Moluques, oü il forme la nourrilure prin- 
cipale des habitants, Ses feuilles sont trös grandes, ä 7 ou 9 lobes 
(une branche diminuöe est representee sur nolre planche) et d'une 
longueur de 1 */» pieds sur une largeur de 9 ä 12 pouces. Les 
fleurs mäles, röunies en grand nombre en chatons pendants cylin- 
driques, n'ont qu'une elamine; les fleurs femelies sont disposöes 
en globe et se soudent ensemble en formant le fruit, qui peu k 
peu devient grand comme une Ifete d’enfant, parfois mime comme 
une t6le d'homme. C’est ce fruit, qu’on cueille k l’6tat non-mür, 
le coupe en tranches, et le fait rötir ou grilier dans les fours 
comme le pain , d'ailleurs on le pröpare et le mange encore de 
manieres differentes. Cet excellent arbre porle en abondence pen- 
dant toute rannte ses fruits, qu’on dit tellement nutritifs que 3 
arbres suflissent pour la nourrilure d’un homme pendant 1’annte. 
Fig. 2. La massette ä feuilles larges (Typha Iatifolia) 
esl une plante interessante et utile k la fois, qui croit dans les 
ölangs et les marais et alteint k la hauteur de 5 ä 6 pieds. Ses 
feuilles larges, presque en 6pte sont employees pour boucher les 
joinls des futailles. C’est en Juin et Juillel que les liges cylin- 
driques döveloppent deux chatons ou öpis, dont le supteieur jaune 
est coinpose de fleurs mäles a 3 elamines (voyez fig. c. — une fleur 
male, detachee, grossie) et Tinferieur brun , cylindrique, long de 
4 ä 6 pouces, est forme de fleurs femelles innombrables, reunies 
elroilement, donl le style est enloure de poils (voyez fig. b. — une 
fleur femelle, detachee, grossie), de Sorte que plus lard les 
graines paraissent enveloppees d’une espfece de laine, qui seil ä 
faire des coussins et des couverlures, et mölee au coton s’em- 
ploie pour liier, les chirurgiens möme en font usage. II y a 
dans nos elangs une espece trös analogue k feuilles plus ölroiles 
(Typha angustifolia). 
Fig. 3. Le ruban d’eau ä lige simple (Sparganium Sim¬ 
plex) croit dans les fosste aquatiques et les marais, pousse une 
tige simple, haute de 1 a 1 *■/* pieds, garnie de feuilles ölroiles 
planes et de capilules globuleux, dont les superieurs renfermenl 
des fleurs mäles ä trois elamines, tandis que ceux, qui sont pla- 
ces audessous, contiennent les fleurs femelles, d’oü naissenl les 
fruits, formant ensemble lors de la maturile un globe herisse. 
C’est aux mömes endroits que se trnuve aussi une espece plus 
grande ä lige rameuse (Sparganium ramosum). 
Fig. 4. Le ma’is cullive (Zea Mais) s’appelle aussi ble 
de Turquie, quoiqu’il se distingue beaucoup des esptecs de 
blü placees dans la troisieme classe, ses Organes mäles et fö- 
melles elant disposes sur des rameaux differents. Les fleurs mäles 
sont reunies dans un epi rameux panicule au sommel d’une tige 
de la hauteur d’un homme ou plus et renferment 3 ötamines (voyez 
fig. b. une öpiletle mäle, grosseur naturelle). Les fleurs femelles 
forment ensemble des epis gros cylindriques, qui naissent des 
aissdles des feuilles inferieures et sont enveloppes par plusieurs 
gaines membraneuses et foliacöes; eiles ont des styles tres longs 
sortant ensemble comme des tresses du sommel de l’cpi. Apres 
avoir öte les gaines, l’öpi miir a un aspect tres jolie par ses 
graines jaunes ou rouges, placees regulieremenl par scries (voyez 
fig. c.) et fournit une bonne nourrilure pour les hommes comme 
pour les animaux. Cette graminee grande et utile nous est par- 
venue de l’Amerique chaude, fut d’abord cullivte dans la Turquie, 
puis dans Htalie, et est re^ue ä present dans les pays d'Europe, 
qui ne sont pas trop septenlrionaux. 
Fig. 5. La laiche des sables (Carex arenaria) est com¬ 
mune dans les conlrees sablonneuses de l’Europe et celebre par sa 
racine rampante, recueillie comme medicament pour les pharinacies. 
Le genre des laiches contient une foule d’especes et faitparlie 
des Cyperacöes. Toutes les laiches ont la liampe triangulere, les 
feuilles graminees, les fleurs enveloppöes de bractees et reunies 
en epis aulour d’une axe commune. Tanlöt la hampe ne produit 
qu’un epi, tanlöt plusieurs; tantöt les fleurs du sommet de l'epi 
sont mäles et celles audessous fömelies, ou en sens conlraire; 
tantöt il se trouve des öpis, ne renfermant que des fleurs mäles 
et d’aulres, qui n’ont que des fleurs femelles, de Sorte qu’elles 
seules produisent des fruits. Les fleurs mäles ont trois ölamines, 
munies d’une braclee, tandis que les femelles, tont en possedanl 
une braclee, ont encore l’ovaire renfermö dans une urcöole 
(ecaille utriculee) percee au sommet et faisant sorlir le style ä 
2 ou 3 stigmates. 
La laiche des sables porte au sommet de sa hampe, 
haute d’un empan ou d’un pied , une quanlite d’epillets serres, 
dont les superieurs sont mäles et les inferieurs femelles, ceux du 
milieu contiennent ordinairement de ces deux sortes de fleurs, 
les mäles au sommet et les femelles k la base. 
Fig. 6. Le buis toujours verl (Buxus sempervirens), 
qui dans les pays plus chauds forme un arbrisseau considörable 
et möme un arbre, n’est dans nos jardins qu'un petil arbuste, 
cullive pour en garnir les planches. Il porte de petites feuilles 
persistanles et des fleurs axillaires, roulöes en peloton, dont 
celles du milieu sont femelles, tandis que toutes les aulres sont 
mäles (chaque fleur mäle renferme 4 ölamines). Son bois jaune 
et dur est tres eslime et recherchö pour les ouvrages de tourneur. 
Fig. 7. Le murier blanc (Morus alba), qui croit nalurelle- 
ment en Chine, est d’une grande importance, parceque le ver, qui 
nous file la soie, s’en nourrit. C’est pour cela que cet arbre est 
de nos jours cullive en Europe partout, oü Ton entrelienl des vers 
ä soie. Les feuilles de cet arbre utile sont cordiformes, ä base 
inögale, tantöt sans döcoupures, tantöt lobtes-decoupees; les fleurs 
mäles ont 4 ölamines et sont röunies en epis ou chatons courts 
ovales; les fleurs fömelles, qui ont un ovaire avec un style bifur- 
que, sont disposöes de la möme maniere en chatons courts , et 
forment enfin en se joignant et grossissanl un fruit succulent 
connö, qui se compose d'une quanlilö de baies k une graine. Ces 
fruits, ordinairement blancs, sont deux et bons k manger. 
Fig. 8 . L’ortie brülante (Urtica urens) croit abondamment 
aux murs, aux tehaliers et sur les decombres, atteint a la hau¬ 
teur d’un empan k l 1 /, pieds et porte des feuilles ovales, obluses, 
k dents profondes dont les poils brülent violemment. Les fleurs 
sont disposees en öpis courts disposes 2 k 2 dans les aisselles 
des feuilles; les mäles ont un calice a 4 sepales et 4 ölamines 
(voyez fig. b. — fort grossi), les fömelles, qui sont entremölöes, 
ont un pistil, surmonlö d’un sligmate en pinceau (fig. c ). 
L’ortie dio'ique (Urtica dioica) pousse des liges, hautes 
de 3 a 6 pieds ou plus, garnies de feuilles pointues ct de fleurs 
dioi'ques, c’esl ä dire les deux sexes sur des pieds differents, de 
Sorte que sur une plante il ne se trouve que des fleurs mäles, 
tandis que sur l’aulre il n’y a que des femelles. 
Fig. 9. L’amaranthe ä longs epis ou Queue de r e- 
nard (Amaranthus caudatus) est originaire des conlrees (ropiques 
de l’Asie et de TAfrique et cultivce comme ornement dans nos 
jardins, parceque ses petites fleurs rouges forment ensemble de 
longues panieuies serrees et pendantes , charmant l’oeil par leur 
forme de queue de renard. Les fleurs mäles et fömelles se trou- 
vent mölees dans ces panieuies; les mäles ont 5 ölamines et les 
fömelles sont munies d’un style ä 3 stigmates. Le pörianthe est 
simple, formö de folioles k pointes epineuses Cette plante s’öleve 
ä la hauteur de 1 ä 3 pieds. 
Fig. 10. L’aune commun (Ainus glutinosa) est un arbre 
europten , qui se piait le plus au bord des ruisseaux et des ri- 
vieres comme dans les bois humides , oü il atteint ä la hauteur 
de 30 k 70 pieds et porte des feuilles obovales ou arrondies, 
obluses ou tronquäes doublement denticulees et glabres dans leur 
jeunesse. II produit ses fleurs döjä en Fövrier ou en Mars avant 
te developpement des feuilles. Les fleurs mäles renferment 4 eta- 
mines et sont cachees sous les öcailles des chatons longs, cylin¬ 
driques , et il y en a toujours 3 fleurelles sous une ecaille, les 
fleurs femelles forment des chatons plus courts, elliptiques, et 
sont röunies deux ensemble sous une teaille. 
Planche ILV11. 
Continuation des plantes de la vingt-unieme classe. 
Fig. 1. Le cocotier des Indes (Cocos nucifera) est sans 
doute un des plus inleressanls et des plus uliles arbres , dont le 
createur infiniment bon a doue les conlrees tropiques, nolamment 
l’Asie märidionale , d’oü cet arbre fut transporle dans les autres 
parties tropiques du monde. Son tronc est gröle et s’öleve droit ä la 
hauteur de 60 k 80 pieds, couronne de feuilles pinnöes, longues 
de 12 'a 16 pieds, d’entre lesquelles il sortenl d’une spalhe les gran¬ 
des panieuies en fleurs. Les fleurs mäles renferment six etamines 
et occupent la partie superieure de la panicule, dont l’inferieure 
porte les fleurs femelles, qui donnent naissance k ces excellents 
cocos de la grosseur d’une töle d'homme , donl on peut dans 
chaque hisloire naturelle lire les delails. 
Fig. 2. La pimperneile commune (l’oterium sanguis- 
orba) croit chez nous dans les pres secs des mon agnes et au 
bord des champs , est parenle de la sanguis orbe (Planche VIII. 
Fig. 1.), donl eile tient beaucoup, quoique eile soit plus basse 
et ne s’eleve qu'k la hauteur de 1 ä 1 pieds. Les tötes de 
fleurs, lerminant la tige et les rameaux nous monlrent deux sor¬ 
tes de fleurs, dont celles endessous sont mäles k 20 ou 30 eta¬ 
mines (voyez fig. b. — fleure mäle grossie) tandis que les supe- 
rieures sont femelles, munies d’un style filiforme, couronne d’un 
sligmate rouge en pinceau (voyez fig. c. — fleure femelle grossie, 
ou le limbe quadrifide du perianlhe esl deja tombe, tandis que 
s’y Irouvenl encore deux braclteles ä sa base). Les feuilles sont 
impaires, ailees, munies de folioles ovales, dentes. Cette plante 
fournit une bonne nourrilure pour les bestiaux et ses feuilles se 
mangent en salade. 
