DES VOYAGES. Liv. V. 131 
mage, qui étoit fort bon dans fon efpéce , les peaux de Boucs que les ha- 
bitans palfoienc en perfe&ion, & le fuif, qu’ils avoient en abondance. Dans 
la fuite on y a planté des vignes & femé toutes fortes de grains. Lorfque Sir- 
Richard Hawkins lit le voyage en 1593, il y trouva du vin & du bled de 
la produétion du Pays ; mais il s’engendre dans le bled un ver qui fe nomme 
Gorgolfio, & qui en confume toute la fubftance fans endommager là peau. 
Les Canaries donnent aujourd’hui, avec le vin & le bled, du fucre, des con- 
ferves, de V O real, de la poix qui ne fond point au Soleil, & qui eft propre par 
confequent aux gros ouvrages des Vailfeaux j du fer, des fruits de toutes les bon¬ 
nes efpéces, & beaucoup de beftiaux. La plupart de ces Ifles peuvent fournir 
aux Bâtimens leur provillon d’eau. Toutes les Relations s’accordent à les re- 
préfenter comme une fource féconde de toutes fortes de commodités, mais 
relevent particuliérement lesbeftiaux , le bled , (5) le miel, la cire , le fu¬ 
cre , le fromage &c les peaux (6). Le vin des Canaries eft agréable & très-fort. 
Il fetranfporte dans toutes les parties du monde. Roberts (7) prétend que c’eft 
le meilleur vin de l’univers. Linfchoten (8) confirme tout ce qu’on dit de la 
fertilité des Canaries. Il ajoute qu’il n’y a pas de grains quelles ne produifent 
avec la même abondance-, &C parmi lesbeftiaux quelles nourrilfent, il compte 
les chameaux. 
Le Maire (9) rend le même témoignage à la fécondité de ces Ifles pour tout 
ce qui eft agréable & néceflaire à la vie ; mais il parle moins avantageufe- 
ment de l’eau, qu’il trouve d’une bonté médiocre. Les Habitans en ont la 
même opinion , puifqu’ils fe croyent obligés de la purifier en la filtrant 
au travers de certaines pierres. Le Maire fait obferver que le tems de la moif- 
-fon aux Canaries eft communément ie mois de Mars & d’Avril, & que dans 
quelques endroits il y a deux moiflons chaque année. Il ajoute qu’il y a vu un 
cerifier porter, du fruit fix femaines après avoir été greffé. On y trouve 1 ’Ori- 
felle , plante qui produit la graine de Canarie, mais qui demande beaucoup 
de foin & de ménagement dans ces Ifles, tandis quelle croît (10) fans peine 
en Hollande & dans les autres Pays de l’Europe. Les oifeaux de Canarie, 
qu’on nomme Serins, & qui naiflent en France , n’ont ni le fon fi doux , ni 
le plumage fi beau &! fi varié que dans le lieu de leur origine (11). 
Outre les végétaux qu’on a nommés, ces Ifles produifent aujourd’hui des 
pois, des feves •, & des coches , qui font une forte de grain femblable au maïs, 
dont on fe fert pour engraifler la terre ; des papas, des grozeilles , des fram- 
boifes & des cerifes , des guaves, des courges, des oignons d’une rare beau¬ 
té , toutes fortes de racines, de légumes & de falades, avec une variété infi¬ 
nie de fleurs. Entre les poiflons , le maquereau y ( 12) eft dans une prodigieu- 
fe abondance, & l’efturgeon n y eft guéres moins commun (13) puifqu’il fait 
l’aliment, des Pauvres. Les Canaries ont aufîi beaucoup de chevaux & de 
daims (14;); 
Ces obfervations regardent toutes les Canaries en général $ mais Lancerotta 
( 5) Hawkins , ubi fup. 
( 6 ) Beckman vante auffi le millet, p. 4. 
(7) Voyage au Cap-Verd, p. 4. 
(8) Voyages des Hollandois , Vol. I, p, 96. 
(?) Voyage aux Canaries, p. 19. 
( x o) Le Maire, ubi fup. 
(n) Durret, ubi fup. p. 7 r. 
( 1 1) Voyages de Dampierre, Vol. III. p. & 
(13) Durret, ubi fup. 
(14) Dampierre, ubi fup. 
N 1 c o t &. 
15 e>Q 0 
Qualité Je le urs 
vhis. 
Eau médiocre. 
Double moiiîon.- 
Végetaux, 
