DES VOYAGES. Liv. V. 2.41 
réufliflent pas mieux quand on les tranfplante dans les autres Ifles. 
» Dans quelques endroits de rifle de Tenerife il croît une forte d’arbrif- 
»» feau j nommé Legnan , que les Anglois achètent pour du bois aromatique. 
« On y trouve des abricotiers, des pêchers & des poiriers qui portent deux 
« fois l’an , 8 c des limons qui en contiennent un petit dans leur centre , ce 
jj qui leur a fait donner le nom de Pregnada. Tenerife produit du coton & 
» de la coloquinte. Les rofiers y fleuriflent à Noël. Il n’y manque rien aux ro- 
« fes, pour la vivacité du coloris, ni pour la grandeur-, mais les tulipes n’y 
>» croiflent point. Les rochers y font couverts de crête marine. Il croît fur 
« les bords de la mer une autre herbe à feuilles larges, fi forte 8 c même fl 
>j venimeufe qu’elle fait mourir les chevaux. Cependant elle n’eft pas fi perni- 
» cieufe aux autres animaux. On a vît jufqu’à quatre-vingt épis de froment 
» fortir d’une feule tige j il eft aufli jaune 8 c prefqu’aufli tranfparent que l’am- 
jj ber. Dans les bonnes années un boifleau de femence en a rendu julqu’à cent. 
” Les Serins des Canaries qu’on apporte en Angleterre font nés dans les 
« Barancos ou les Sillons que l’eau forme en defcendant des montagnes. L’Ifle 
» de Tenerife eft aufli fort abondante en cailles& en perdrix, qui font d’une 
« grande beauté & beaucoup plus grofles qu’en Europe. Les pigeons ramiers, 
» les tourterelles, les corbeaux 8 c les faucons y viennent des Côtes de Barba- 
» rie. Il y a peu de montagnes où l’on ne découvre des efleins d’abeilles. Les 
» chevres fauvages grimpent quelquefois jufqu’au fommet du Pic. Les porcs 
» 8 c les lapins ne font pas moins communs dans l’Ifle. A l’égard du poifton, 
« il y eft généralement de meilleur goût qu’en Angleterre. Les écrevifles 
» de mer 11’y ont pas les pattes fl grandes. Le ciacas, qui eft fans contredit 
« le meilleur coquillage de l’univers, croît dans les rocs, où il s’en trouve 
*> fouvent cinq ou fix fous une grande écaille. On eftime aufli une forte d’an- 
« guille, qui a fix ou fept queues, longues d’une aune, jointes à un corps 8 c à 
« une tête de la même longueur. Les turtles * 8c les cabridos font des poiflons 
>j qui l’emportent fur nos truites. 
« Le Port de Santa-Cruz eft au côté Nord-Eft de l’Ifle ; mais elle a trois au- 
*j très Villes qui le furpaflent en beauté comme en grandeur , S. Chriftoval de 
jj Laguna , Oratava 8 c Garrachico. 
Sir Edmund Scory (61J , qu’on a déjà cité , é'toit aux Canaries vers le com¬ 
mencement du dix-feptiéme fiécle. L’idée qu’il nous donne de Tenerife eft 
plus exaéte que tout ce qui fe trouve dans les Relations qui ont fuivi la fienne. 
Cette Ifle eft partagée, dit-il, par une chaîne de montagnes , qui reflemble 
beaucoup à la nef d’une Eglife , dont le Pic fait comme le clocher. Si on la 
divife en douze parties, il y en a dix qui ne font compofées que de monta¬ 
gnes impratiquables , de rochers, de bois 8 c de vignobles. Mais le refte con- 
fifte en terres labourables, d’où l’Auteur rend témoignage que malgré la pe¬ 
tite (Te de l’efpace il a vû tirer dans une année cinq mille deux cens hannak? 
de froment, outre une prodigieufe quantité d’orge 8 c de riz. 
Les principaux vignobles font ceux de Buena Vifta, Dante, Oratava , Fi- 
guefte, 8 c fur-tout celui de Ramble, qui produit le meilleur vin de l’Ifle. Il y a 
deux fortes de vins fort eftimés, la malvoifie 8 c le verdona. Celui-ci vient d’un 
(61) Obfervations de Scory , dans le Pil- 
grimage , p. 78y. 
Tome IL 
* Les Turtles font une efpece de Tor¬ 
tues. 
H h 
N X C O LS. 
1560. 
Limon l’rcgna- 
da. 
Où naiflciVt tes 
tenus à Tenerife. 
roiffons exccl- 
lens. Ciacas , an¬ 
guilles monf- 
trueufes. 
Turtles §c C»* 
bridos. 
Autre idée Je 
Tenerife par Sco¬ 
ry- 
Les principaux 
vignobles. 
