DES VOYAGES. Liv. Vï. 54$ 
donner à la liqueur. Après l’avoir fait bouillir, on la paffe au clair dans de 
grands vaiffeauxde terre , où la fermentation lui fait jetter une forte d’écume 
ou de lie. Elle a l’odeur 8 c le goût du pain de gingembre. Brue la trouva beau¬ 
coup plus agréable que le vin de latanier, dont les Sereres font ufage ; mais 
elle enyvre facilement. 
Il avoir été furpris, dans fa marche, de voir le Pays fi bien cultivé que 
rien n’y paroiffoit en friche. Les cantons bas étoient divifés par de petits ca¬ 
naux , 8 c femés de riz. Au long de chaque canal, l’art des Habitans avoit éle¬ 
vé des bordures de terre pour arrêter l’eau. Les lieux élevés produifoient du 
millet, du maïz 8 c des pois de differentes efpeces, particuliérement une ef- 
pece noire qui s’appelle Pois negre , 8c qui fait d’excellentes foupes. Les me¬ 
lons d’eau de ce Canton font d’une bonté parfaite. Il s’en trouve qui pefent 
jufqu a foixante livres. Leur graine eft couleur d’écarlate, 8 c le jus en eft ex¬ 
trêmement doux 8 c rafraîchiüant. Le Bœuf du Pays eft excellent, mais le'Mou¬ 
ton eft fi gras qu’il fent le fuif. La Volaille 8 c toutes les néceffités de la vie 
y font en abondance. 
Entre Jereja 8 c Paska, Brue rencontra une Caravane de Negres 8 c de 1 Ne- 
greffes , qui attendoient fon arrivée pour fe garantir, par fa protection, de 
l’infulte des. Flups , qui ne manquent guéres de piller les Paffans. Leurs Ca¬ 
banes font fortifiées par un enclos de paliffades, de fept ou huit pieds de hau- 
reur, qui a plufieurs entrées dans difterens endroits du cercle. Les Cabanes 
font au centre, fort bien couvertes de feuilles de palmier. Celle où le Géné¬ 
ral fut logé avoit environ vingt pieds de largeur. Elle étoit compofée de fix 
chambres. Le Propriétaire lui dit que l’ufage des enclos leur venoit égale¬ 
ment de la néceffité de fe défendre contre les bêtes farouches & contre leurs 
Ennemis, Dix hommes y foutiendroient l’attaque de cent. Près d’un de ces 
enclos, Brue rencontra un Guiriot ,- c’eft-à-dire , un Poete-Muficien du Pays, 
avec un bonnet de la forme d’une tête de Bœuf, couvert de certains grains 
jaunes (59) t 8c défendu par deux grandes cornes. Cet Hiftrion s’approcha du 
Général, lorfqu’il l’eut reconnu pour le Chef de la Troupe. Il fe mit à ge¬ 
noux devant lui, à trois pas de diftance , en le regardant d’un œil fixe. En- 
fuite fe levant de même , il fe retira fans avoir prononcé une parole. 
Les Chauves-fouris du Pays font de la groffeur de nos Pigeons , avec de 
longues ailes pointues, qui leur fervent à s’attacher aux arbres, où elles fe 
tiennent fufpendues, en formant enfemble des efpecesdegrospelotons. Les 
Negres en mangent la chair , après les avoir écorchées, parce qu’ils croyent 
que le petit duvet brun dont elles ont la peau couverte eft un poifon. C’eft le 
leul de tous les Volatiles connus , à qui la nature ait donné du lait pour la 
nourriture de fes petits. 
Brue ayant remarqué, en chemin, des pyramides de terre dans plufieurs en¬ 
droits, les avoit prifes d’abord pour des tombeaux. Mais FAikade, qui lui fer- 
voit de Guide, l’affura que c’étoit la retraite des Fourmis, 8 c l’en convain¬ 
quit auflî - tôt en ouvrant un de ces terriers, dont le dehors étoit uni 8 c 
cimenté, comme s’il eût été l’ouvrage d’un Maffon. Ces Fourmis font blan¬ 
ches , de la groffeur d’un grain d’orge, 8 c fort agiles. Leurs demeures n’ont. 
(y<>.) C’eft la parure de ceux qui font nouvellement circoncis. 
Zz z iij. 
Brue. 
1700-. 
Fertilité du pays. 
Cabanes des Ha’, 
bit-ans. 
Poëre muficieîV 
Negre. 
Chauves fourjS' 
monftrueules<r- 
Retraites fin- 
gulieres des four¬ 
mis. 
