Brui. 
1701. 
L’Ifle n’a pas 
de Porcs ni de 
Chevaux. 
Logemcns des 
lafulàircs. 
Neersflê blan¬ 
che. ‘ 
564 HISTOIRE GENERALE 
Sénégal, à faire du pain ou du kuskus. Ils le mangent grillé. Cependant les 
plus curieux en forment quelquefois des gâteaux, nommés batmgos , de l’é- 
paifleur d’un doigt, & les font cuire dans des cercles de terre, comme la 
caflave en Amérique. Cette forte de patiflerie excite l’appetit, fur-tout lorf- 
qu’on la mange fraîche , avec du beurre. Ils préparent le riz avec du beurre , 
ou fous la volaille. Les femmes du Roi en firent manger à Brue, qu’il trou¬ 
va délicieux. 
Les Bœufs & les Vaches font d’une grofleur extraordinaire dans l’Ifle de 
Biflao, & le vendent aflez cher. Mais le lait & le vin de palmier font en fi 
grande abondance qu’ils ne peuvent être à meilleur marché , de même que les 
bananes, les guaves ôc les autres fruits. L’Ille eft fi remplie de bananiers 7 
qu’une de fes parties en a tiré fon nom. Les Portugais y ont planté du Manioc, 
dont ilsfaifoient d’aufii bonne farine qu’au Brefil. On ne remarque pas que les 
Negres en prennent le goût, apparemment parce que leur pareffe leur fait 
craindre la peine de le préparer. Cependant il s’en trouve quelques-uns qui 
le cultivent-, mais ce n’eft pas pour en faire de la caflave ni de la farine. Ils le 
mangent grillé fur les charbons, ce qui le purge de fon jus, qui pafle pour 
nuifible. Les patates ôc les ignames font une grande partie de leur nourri¬ 
ture. Ils ont une grande quantité de Chevres grafles à courtes jambes -, mais 
ils manquent de Moutons ôc de Chevaux. On prétend même que les Che¬ 
vaux meurent aufli-tôt qu’ils ont goûté de l’herbe de l’Ifle.On n’y voit pas de 
Porcs. Les Portugais ôc les Negres parodient les méprifer également, fans 
qu’on puilfe foupçonner ceux-ci d'être arrêtés par des fcrupules de religion , 
puifqu’ils ne font ni Juifs ni Mahometans; mais que faut-il penfer des pre¬ 
miers ? Leurs Vaches leur fervent de monture au lieu de Chevaux. On leur 
fait un trou dans les narines, par lequel on pafle une corde qui leur fert de 
bride v ôc fi leur pas n’eft pas.fort vite, il eft extrêmement doux. 
Les Habitans demeurent dans des cabanes difperfées -, car, excepté deux pe¬ 
tits Villages qui fe font formés autour de l’Eglife paroiflîale ôc du Couvent 
des Portugais, il n’y a rien dans l’Ifle qui ait l’apparence d’une habitation 
régulière. Le Couvent & fa Chapelle ont un grand air de pauvreté -, mais ils: 
écoient entretenus proprement. La Paroifle , qui eft entre le Fort ôc le Cou¬ 
vent , regarde la mer , ôc n’eft pas mieux bâtie que les mailons des Portu¬ 
gais , qui font de terre blanchie ôc couvertes de paille. Elle a deux ou trois 
petites cloches , mais fi peu de revenus qu’il ne peut fuffîre à l’entretien 
de fes Miniftres. Les Paroifliens font environ cent cinquante Negres ôc quatre 
cens femmes , qui fe difent Portugais, quoiqu’ils foient aufli noirs que des Cor- 
beaux.Brue vit à Biflao une Negrefle blanche,née d’un pere Sc d’une mere noirs» 
Ellefut mariée àun Negre, dont elle eut desenfans aufli noirs que leur pere. 
L’Ifle de Biflao eft fort peuplée, & le ferait beaucoup plus fi elle n’étoit 
expofée aux incurfions des Negres Biafaras , Salantes , BiJJagos , quiinfeftent 
fouvent fes Côtes. Les Biafaras vendent une partie de leurs Prifonniers aux 
Blancs, & facrifient le refteà leur Divinité, qui fe nomme China. 
Les Habitans de Biflao font Papels. Cette Nation occupe une partie des 
Ifles ôc des Côtes voifines, fur-tout au Sud de Kachao- Elle eft mal difpofée 
pour les Portugais, quoiqu’elle ait emprunté un grand nombre de leurs uîages. 
Les femmes des Papels ne portent pour habillement qu’un pagne de coton* 
