B R U E. 
1701, 
Tempérance for¬ 
cée des Portugais. 
Flamingos, oi- 
feaux fort révetés 
des Negres, 
Oifeaux nom¬ 
més Spatules. 
Differentes ri¬ 
vières fur la Cô¬ 
te ou qui fe jet¬ 
tent dans Rio 
Grande. 
590 HISTOIRE GENERALE 
fa jeuneffe. Sa femme, qui étroit une Negrelfe du Pays, ne manquoit ni d’a- 
grémens ni de politdfe. Elle avoir préparé l'appartement du Général avec au¬ 
tant de propreté qu’elle avoit pu , c’eft-à-dire , quelle y avoir mis un branle , 
des chaifes, des nattes, une table, du bois 8c de l’eau, & qu’elle y avoit 
laiflfé des domelliques pour lui faire fon fouper. Heureufemenr, il avoit ap¬ 
porté des provifions 8c du linge, parce qu’il s’étoit attendu à n’en pas trouver 
aifément dans la Ville. C’eftun embarras extrême lorfqu’il faut fe procurer 
un chevreau ou quelques poulets. Les Portugais, qui font établis depuis long- 
tems dans un Pays fi fertile & fi capable de culture, fe lailfent manquer des 
chofes les plus nécelfaires à la vie, & fe traitent plus miférablement que les 
Negres. 
Cette difette générale de provifions les force à la tempérance. Leur nour¬ 
riture la plus ordinaire, eft la chair des Chevaux marins ; viande, qui avec 
l’apparence du Bœuf, n’a qu’un goût fauvage de poifion. Ils n’ont gueres 
d’autre vin que celui de Palmier, ni d’autres liqueurs que le Rum. Encore 
leur Rum eft-il fi fort 8c d’une odeur fi défagréable , que dans les Ifles voi- 
fines, il n’y a que les Negres 8c la plus vile populace qui en veuille faire 
ufage. La Chalfe pourrait fuppléer au défaut de la volaille 8c des beftiaux » 
car le Pays eft rempli de Singes, de Gazelles, de Daims, 8c d’autre gibier. 
Il s’y trouve aulli des Qyfeaux de toute efpece, 8c dans une grande abondance. 
Mais le foin de les tuer ferait un exercice trop pénible, pour des gens qui 
préfèrent l’oifiveté 8c l’inaclion à tous lesplaifirs. 
Les Flamingos font en grand nombre dans le Canton, 8c fi. refpeétés par 
les Mandingos d’un Village à demie-lieue de Geves, qu’il s’y en trouve des 
milliers. Ces Oyfeaux (ont de la grandeur d’un Cocq-d’Inde. Ils ont les jam¬ 
bes fort longues. Leur plumage eft d’un rouge de feu , mêlé de quelques plu¬ 
mes noires. Mais leur chair a le goût huileux, 8c fait un mets très-médiocre 
pour ceux qui n’y font pas accoutumés. LesHabitans du même Village por¬ 
tent le refped fi loin pour ces animaux, qu’ils ne foufrrent pas qu’on leur fafle 
le moindre mal. Ils les lailfent tranquilles fur des arbres , au milieu de leur 
Habitation , fans être incommodés de leurs cris, qui fe font entendre néan¬ 
moins d’un quart de lieue. Les François en ayant tué quelques-uns dans cet 
azile, furent forcés de les cacher fous l’herbe, de peur qu’il ne prît envie 
aux Negres de venger fur eux la mort d’une bête fi reverée ( 88 ). 
Dans plufieurs endroits de la Côte, fur-tout aux environs de Geves, on 
trouve une forte d’Oyfeaux de Riviere, de l’efpece des Oyes ou des Canards. 
On Va. nommé Spatule , parce que leur bec a beaucoup de reifemblance avec 
cet inftrument de Chirurgie. Ils ont la chair beaucoup meilleure que les Fia- 
mingos. 
Rio-Grande n’eftqu’à dix ou douze lieues au Sud de la Riviere de Gefves. 
Dans l’intervalle , on trouve deux autres petites Rivières qui font peu fréquen¬ 
tées. Le Commerce des Efclaves eft plus ou moins riche dans cette contrée, fui- 
vant les guerres des Habitans 8c leurs divers fucces. On en tire aufii de l’ivoire, 
de la cire, 8c de l’or. 
En remontant Rio-Grande , quatre-vingt lieues au-delfus de fon embou- 
(88) Voyez fa Defcription au Tome fuivant, dans l’Hiftoire naturelle de ces Réglons. 
