Roberts. 
En 
divers tems* 
Leur nourriture. 
En quel tcms 
& comment I'Iile- 
s’Utpeujlée.. 
ta Religion s’y 
Arrivée d’un 
Mi dion ai re.- 
4Ci HISTOIRE GENERALE 
des préfens qu’il avoir reçus (59), entre lefquelles il Ce trouva deux cailles -, fans* 
parler d’une grande quantité de lait, & de plufieurs gâteaux de bananes, qui 
font une composition (60) de bananes &c de maïz.. 
Le Poiflon fait une grande partie de leur nourriture , fur - tout le bouillon 
qui refte après qu’il eft cuit. Ils prelfoient Roberts d’en ufer dans fa maladie 3 
comme du meilleur remede qu’il pût prendre contre (6 1) la fièvre. Ils ont la. 
méthode de faire des foupes de courges, qu’ils font bouillir allez long-tems- 
pour leur donner une certaine épailfeur. La fleur de manyoke & de maïz leur 
fert encore au mèmeufage. Ils font auflï de l’un & de. l’autre une for t bonne- 
forte de pain (61). 
Ils ont une autre pâtiflerie, qu’ils-appellent Kuskus , eompofée de farine 
de bled d’Inde bouillie dans l’eau fraîche jufqu’à ce quelle prenne confif- 
tence. Alors ils la coupent en tranches, qu’ils font fecher au Soleil. Elle fe- 
conferve pendant plufieurs mois lorfqu’elle eft bien fechée, & reflemble beau¬ 
coup au bifcuit de mer. Roberts allure que dans, l’occafion, elle peut fervir 
fur un Vailfeau jufqu’à la Barbade (65)- 
Il n’y a pas plus d’un fiécle que l’Ifle de Saint Jean eft peuplée. Pendant 
plufieurs années, fes Habitans fe réduifirent à deux familles Negres, jufqu’en 
1680 , que la famine ravageant l’Ifle de Fuego, quelques pauvres Habitans- 
de cette Ifle pafferent dans celle de Saint Jean fur un Bâtiment Portugais. Us- 
furent reçus avec joie par les Negres de Saint Jean, qui avoient déjà fort aug¬ 
menté le nombre de Chevres, de Vaches, & fur-tout de Porcs, que les Por- 
gais avoient laides dans l’Ifle en la découvrant. La compaflion- naturelle portât 
les Negres , à leur donner une partie de leurs Beftiauxr. Il arriva de - là que; 
chacun entreprit de nourrir féparément les fiens , & que le goût de la pro¬ 
priété prenant naiffance, celui qui eut l’habileté d’en élever & d’en nourrir un 
plus grand nombre pafla pour le plus riche. Il n’y eut que les Chevres qui fu¬ 
rent laiflees dans les montagnes, & qui continuèrent d’être fauvages. 
Les nouveaux Habitans de Saint.Jean apprirent aux autres l’art de filer 1 er 
coton , qui croifloit naturellement dans Fille , & d’en faire une forte d’étoffe 
pour fe couvrir -, car ils étoient nuds auparavant, comme laplûpart des Negres- 
de la Côte de Guinée. Ils leur communiquèrent aufli les principes de la Religion 
Romaine, autant du moins qu’ils avoient été capables de les prendre eux-mê¬ 
mes dans l’Ifle de Fuego, dont ils étoient fortis. Mais un Prêtre de cette Ifle fe 
fentit affez de zèle pour fe faire conduire à Saint Jean , où il s'efforça de cul¬ 
tiver ces premières femencés de l’Evangile. Il baptifa (64} tous les Negres. A 
la vérité on put douter enfuite de la bonté de fes motifs, lorfqu’il parut exiger 
des récompenfes trop mercénaires pour le fervice qu’il leur avoit rendu. Il rira 
de l’un des étoffes de coton , de l’autre du coton cru & de l’indigo , enfin de 
chacun ce qu’il avoit de meilleur, jufqu’aux Beftiaux, dont il je fit donner 
une grande partie -, & quittant l’Ifle il accorda pour derniere faveur aux In- 
fulaires, une Meffe , qu’il leur dit dans une caverne de la Baye, qui en a pris 
le nom de Fuerno de Padre. Il leur promit de revenir tous les ans, & cette 
promeffe fut exécutée plufieurs années confécutives. Mais un jour qu’il étoit à; 
(.59) Ibid. p. 144. { 6 ï ) Ibid. p. 318. 
(60) Ibid. p. 185. (63) Ibid. p. ijz. 164-. 334^ 
(61.) Ibid. p. 2.60 ..& 356. (64), Roberts , p. 454V 
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