150 
Helland 3 ) var forskjellen mellem oldtidens kosthold og nutidens 
den, at de spiste 24.5 kgr. kjøt mere om aaret pr. individ og 
hadde 157 liter mere melk pr. individ, mens de hadde 117 kgr. 
korn og 180 kgr. poteter mindre pr. individ]. 
En undtagelse fra denne regel finder man i visse strøk av 
Europa, f. eks. i England, hvor store strækninger av jorden er 
lagt ut til græsganger og dyrkning av forplanter. Her er ogsaa 
bruken av kjøt tiltat etterhvert som den industrielle bybefolk¬ 
ning har øket. Det samme har i den senere tid fundet sted i 
Frankrike, Tyskland og Schweiz. Man spiser mere kjøt og 
faar korn indført fra oversjøiske land. Det er især to aar- 
saker som har virket til dette: 1. De uhyre fremskridt i kvæg- 
avl, konservering og forsendelse av kjøt. 2. Læger og hygi- 
enikere har i det sidste aarhundrede fremhævet en ernæring som 
er rik paa eggehvite, fremfor alt kjøt, og disse læresætninger 
har været herskende. Grjennem skoler, populære avhandlinger, 
aviser o. s. v. er de blit utbredt i større kredser, og eksemplet 
fra de velstaaende klasser har trængt dypere ned i folkets 
undre lag. Man tror at kunne hæve sin sociale position ved at 
spise kjøt og fint hvetebrød. 
Barlinden. 
Av A. Killingstad. 
Man lægger ikke saa ofte merke til barlinden i vore skoge. 
Den hører nærmest til de mere sjeldne trær hos os. Men den 
findes da —- om end sparsomt. Iaar da vi feirer vort store 
historiske mindeaar og dvæler ved saa mange ting der er knyttet 
fil frigjørelsesverket, har ogsaa barlinden krav paa at bli 
erindret. I den krans av minder der knytter sig til Eidsvolds- 
møtet, hvor de 112 kaarne kom sammen for at gi landet en stats¬ 
forfatning, hører ogsaa barlinden me 1. 
Professor Schiibeler fortæller i sit store verk „Norges 
vekstrike“, at man hadde noget vanskelig for at huse en saa stor 
forsamling paa Eidsvold. „Det eneste værelse der var stort nok 
til at rumme demalle, hadde man ikke i færdig indrettet stand. 
!) Oldfundene og Norges folkemængde i forhistoriske tider s. 97 ff. 
