136 — 
om sommeren kan kreaturene tilgodegjøre sig laven. I birke- 
lier med saadan bund skal kjørene efter bøndernes utsagn ynde 
at spise rensdyrlav og birkeløv til frokost. 
Ved en overfladisk iagttagelse kunde det synes som om der 
var litet at spise for kjørene i slike lier. Men ved nærmere 
eftersyn viser det sig, at der ikke er saa litet endda. Dverg¬ 
buskene spiser de rigtignok ikke. Men det fine græs og de 
smaa urter, som vokser i slike lier, hører til gjengjæld til de 
næringsrikeste og av kj ørene mest yndede planter. Dette er 
tilfældet med marimjelden og smylebunken. Det er især disse 
planter, som paa forsommeren gjør melken fet og smørret 
gult. Paa sine steder kalder man dem ogsaa av denne grand 
for smørgræs. Smylebunken maa ansees som vort allerfineste 
beitesgræs, og det har da som kjært barn mange navne, f. eks. 
smøle, smæle, røsk og tov. Det sidste navn er meget utbredt 
paa østlandet og det fremkalder ofte, naar man spør bønderne 
efter det, et litet forstaaelsens smil, kanske mest hos ældre 
budeier. De nyere vet i regelen litet eller intet om hvad 
kjørene spiser. De er mange steder knapt utenfor sæterens 
rækkevidde i sommerens løp. 
I en birkeli paa mager jord tiltar ved beitningen mængden 
av kj ørenes bedste græs, av tovet. Dette foregaar paa føl¬ 
gende maate. Naar kjørene avbiter de myke bladbærende 
straa, blir skudbygningen tættere. Der blir mere »græs« paa 
samme plante. Ved sit tunge traak fordriver kjørene dverg¬ 
buskene, som er mere ømtaalelige herfor end det nævnte græs. 
Og dette kan da bre sig ut paa dvergbuskenes plads. Krea¬ 
tur enes gjødning bidrar ogsaa hertil, idet den gjør marken 
næringsrikere og mere skikket for græs. Gjødningen gjør ogsaa 
græsset frodigere. 
Kjørene er nok ikke saa dumme, som man gir dem skylden 
for at være. De spiser det bedste og frembringer derved mere 
av dette. De gjør saaledes beitet rikere for sig selv og skaffer 
derved bonden en større økonomisk fordel, idet et godt beite 
gir ham mere av fædriftens produkter. 
I et fornuftig menneskesamfund f inder vi et lignende for¬ 
hold. Under normale tider vil etterspørselen etter de bedste 
naturprodukter gjøre, at der blir flere av disse. Dette gavner 
bonden og landlet og os selv. Men saaledes som etterspørselen 
