CYNARA SCOLYMUS 
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6. — La semence aigrettéc réunie en forme de toit se nomme : 
foin d’artichaut, cotton d'artichaut, franç., Duez, 1664. 
barbe d'artichaut, fr., Duez, 1664. — Liège, Forir. 
canébé décachoflè , m., provcnç., Mistral, I, 444. 
7. — TOPONOMASTIQUE : 
L'Artichaut, local, de l’Ailier, Chazaud. 
8. — On ditd’unc fillequ’elle a un cœur d’artichaut, c.-à-d. qu’elle a le cœur 
volage, qu’elle s’amourache à la fois de plusieurs garçons: « Elle a 
un cœur d’artichaut, votre fille, pour en donner ainsi une feuille à 
tout le monde. » Gustave ***, Dans une armoire , vaudeville, 1852. 
fi. — J’ay veu nostre fou de poëte 
Avecques ses yeux de chouette 
Sa barbe en feuille d'artichaut (1) 
Et son nez en pied de réchaut 
Œuvres de Saint-Amand, 
1642, p. 214. 
10. — « C’est une jolie fille dans mon genre. — Rien que ça. Eh! bien, vous 
ne vous essuyez pas la bouche avec une feuille d'artichaut, vous ! (2) » 
Tarder, La volupté des dames, vaudev., 1899. 
11. — « C’est un vrai artichaut, son mérite est caché ; le dedans vaut mieux 
chez lui que le dehors. » Locut. turque, Barbier de Meynard, Dlct. 
franç.-turc. 
12. — « Sourd comme un artichaut. » Dupin, Sourd comme un pot, comédie, 
1860. [ L’a. a une tète et n’a pas d’oreilles.] 
13. — « Battre lei artichaou = faire des entrechats. » Provence, Avril. 
14. — On prête à l'artichaut des vertus aphrodisiaques : 
« Colin mangeant des artichaux 
Dit à sa femme : ma mignonne, 
Goùtes-cn, ils sont tout nouveaux ; 
Par ma foi, l’espèce en est bonne. 
La belle avec un doux maintien 
Lui dit: mange-les, toi que mon cœur aime; 
(1) G’est-à-dire en pointe. 
(2) Euphémisme pour : vous ne vous torchez, pas le derrière avec une feuille d a. 
c.-à-d. vous n’ètes pas gênée. 
