LACTUCA SCARIOLA SATIVA CAPITATA 
173 
vèrnëda , f., vërnôda , f., Isère, Drôme, c. p. M. Ed. Edmont. 
2. — a La laitue et la chicorée sont sujettes à une maladie appelée morue, 
causée par l’humidité; on dit que la laitue morve quand elle a cette 
maladie. » Liger, Dict. des termes d'agric., 1703. 
« La laitue est sujette à des maladies appelées : le meunier, le collet 
rouge , la fonte , la rouille , la moucheture. » Moreau et Daverne, 
Cuit, maraîch., 1845, p. 311. 
3. — Avec la laitue on fait une boisson désaltérante appelée : 
bouque d'ange, f., franç., Ouv. de Serres, 1600, p. 779. 
gorge d'ange, L,Bauderon, Pharmacopée, Lyon, 1655, p. 9. 
4 —« Soun mouchaire fai la lachueu— son foulard est disposé en feuilles 
delaitue ; sa mise est soignée. » Hautes-Alpes, Soc.d'ét. d. H. A., 1883, 
p. 73. — « Un collet faict en forme de laitue. » Fameuse compa¬ 
gnie de la lésiné , 1618, f el 79, verso. — « Ils sont cretez comme 
letues — ils sont fiers, orgueilleux. » Damerval, 1507. 
5. — « Ce que tu dis ne vault une lectue. » anc. franç., Rec. de poés. 
franç. t. VI, 1857, p. 192. 
6. — « Petite graine de laittue = injure à des enfants (bâtards?). » D’As- 
soucy, Jugem. de Paris envers burl., 1648, p. 23. 
7. — « Il faut semer la laitue le jour de la Chandeleur, pour qu'elle ne gèle 
pas. On la sème également le jour des Saintes-Reliques (8 nov.)... 
Les laitues d’hiver, pour réussir, doivent être piquées le jour de Ste- 
Catherine. » Rangé (M.-et-L.) Rev. de tr. p., 1905, p. 356. 
8. — Symbolisme. « La laitue signifie bonnes nouvelles.» Traité curieux des 
couleurs, 1647, p. 74. 
LACTUCA SCARIOLA SATIVA CAPITATA. — LA LAI¬ 
TUE POMMÉE. 
lactuca capudaris , lat. du m. â., Steinmeyer, III, 199. 
lactuca betica Columelli, lactuca laconica, lactuca sessilis, lactuca capitata , 
anc. nomencl., Dodoens, 1557. 
