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poiréc blonde, poirée à cardes, franc., Fillasser, 1791. 
bette blanche, franc., Le Jardinier françois, 1692. 
belle blonde, franc.. De Chauvalon, Manuel des Champs, 1765, 
p. 113. 
bette-carde, f., picard, Le Jardinier français, 1654. (La côte est 
appelée carde de belle.) Allier, Ol. 
carde cle poirée, f., franc., Nouv. Juillet, des bonnes compagnies, 
1635; Ecole du fleuriste, 1767. 
cardc-poirée, f., franc., Suite des dons de Cornus, 1742, II, 416. 
blette-carde , f., carde, f., Allier, Olivier. 
hlcdo-cardo, f., toulousain, Tourn. 
cardon, in., H.-Marne, c. p. M. A. Daguin. 
jute-carde, f., Ile d’Elle (Vendée). Ren. de pliilol. franc., 1889, p. 95. 
grôché couihè (avec lli angl.), f. pl., Haute Gruyère (Suisse), Sav. 
couèslo, f., Aix en Prov., Gar. — couasta, f., moyen dauphin. — 
côtes, f. pl., coula, f., cula, f., coule, f. pl., H.-Savoie, Const. 
costo dé blcdo, f., Vaucluse. 
Un champ de hettes est appelé : 
blétà, m., Pa 3 T s d’Albret, Du C. 
« cagà dé blcdo = trembler de peur. » Prov., Mistr. 
« Trémoulan cou mo uno bléto », Draguignan, Dauphin, Marielo, 
1854, p. 11. — « Bleto tendro es de hello plegar. » Provence, 
xvn e s.. Bug ado provenç. 
« Non baon ]>as u bléil — ça ne vaut pas une blette. » Béarnais, 
Lespy. 
« Estré court dé blédo = être dans le dénûment. » Prov., Mistr. 
« Argent de porée Betourne au jardinet. » Templeuve (Nord), 
Bonnier. 
« caga bléa, m. = surnom des Niçois, grands amateurs de ce 
légume. » Devoliiy, Noms de lieux, 1903, p. 33. 
« Pour avoir de la belle poirée, il faut la biner le 1 er mars avant le 
lever du soleil. » Touraine, Rev. d. trad. pop., 1904, p. 430. 
Symbolique. — « La belle blanche signifie : le temps se perd; la 
bette rouge = n’y pensez plus. » — Traité curieux des couleurs, 
1647, p. 67. 
BETA S1CLA (Linné). 
blela sida , beta sicla , 1. du m. à., Simon Januensis, 1486, sicula 
sida , anc. nomencl, Duchesne, 1544. 
FLORE IX 
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