POLYGONUM 
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entre eux. Le campagnard donne aux animaux qu’il mène au 
marché du sarrasin, pour leur donner de l’œil, les tenir vifs 
et éveillés. » Toussenel, Esprit des bâtes, 1847, p. 35. 
« Celui qui aime et manie le blé noir, aimera les chats noirs et 
deviendra farouche. » Naintré (Vienne), r. p. 
Langage des fleurs. — « Un bouquet mis extérieurement à la fenêtre 
d’une fille indique symboliquement qu’elle est rêveuse, qu’elle 
pense à son amoureux, qu’elle peut allumer pour veiller (car 
on fait de l’huile à brûler avec le sarrasin). » Ruffey, près 
Dijon, r. p. 
Devinette. — « Divin, eun draïk vihan du a ve alc’houezet en daou 
du = devine, une toute petite chose noire fermée à clé des deux 
côtés. Le blé noir. » Basse-Bret., c. p. feu L.-F. Sauvé. 
POLYGONUM TATARICUM (Linné) 
blé noir de Tartarie, blé noir de Sibérie, franc., Rozier, 1793. 
sarrasin de Tartarie, franc., Bon Jardinier pour l’an XIII. 
sarrasin de Sibérie, franc., Dambourney, Suppl, au rec. des procédés 
de teint., 1788, p. 124. 
sibéri, m., Anneville-s.-M. (Manche), r. p. 
carabin tartare, carabin tatare, May., Dott. 
tartari, m., Nièvre, Chamb. 
zibèria, Côme, Monte 
POLYGONUM BISTORTA (Linné). - LA BISTORTE 
bistorta , bustorca, bistortica, colubrina, limonium (?), 1. du m. â., 
Dief, paturio britonica, 1. du ix e s., Bonnet, aros (?), 1. du 
xiv e s., Escallier, Rem., p. 218. — basilica, 1. du m. â., 
Benecke. — serpentaria, dracontea, dracunculus, basilia, 
basilisca, 1. du m. â., Pritz. — bistorta britannica, anc. 
nomencl., Bauh., 1539. 
bistorte, fr. anc. et mod. — bistouorto, Aveyr. — bistouto, Tarn. — 
viscorte, f., franc., Aldebrandin, Livre pour la santé du corps 
garder, s. d. (vers 1489), f et 23, v°. 
bistordc, wallon, docum. de 1650, Wallonia, 1898, p. 32. — bastode, 
