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13194:—13208 Jodin — Jorgensen. 
94: Jodin F. V. Etudes de chimie physiologicae. Premiere partie: Du role 
physiologique de 1’oxygene, etudie specialement cliez les Mucedinees et 
les ferments (Oompt. rend., LIV, 1862, p. 917—920; Ann. sc. nat., 4. ser., 
XVIII, 1862, p. 118—124). 
95 — Du role physiologique de l’azote (Compt. rend., LV, 1862, p. 612—615). 
90 — Sur la transformation isomerique du suere de canne sous l’influence 
d’un ferment sp4cifique (Compt. rend., LV, 1862, p. 720—723). 
r 
97 — Etudes sur les modifications du suere de canne sous Finfluence des fer¬ 
ments alcooliques (Compt. rend., LVII, 1863, p. 434—437). 
97 a Jonsson. Uber Entstehung schwefelhaltiger Olkorper in den Mycelfaden 
von Penicillium glaucum (Bot. Centralbl., XXXVII, 1889, p. 201, 232, 
264). 
98 Jorgensen Alfred. Die Mikroorganismen der Galirungsindustrie. Berlin 
(P. Parey) 1886, 8°, 138 pp, 36 fig. — 2. Aufl., 1890, 186 pp., 41 fig. — 
3. Aufl., 1892, 230 pp., 56 fig. — 4. Aufl., 1898, 349 pp., 79 fig. 
99 — Ueber den Unterschied zwischen Pasteur’s und Hansen’s Standpunkt in 
der Hefenfrage (Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen, XI, 1888, p. 58; Allgem, 
Brauer- und Hopfenzeitg., 1888, n. 17, p. 223). 
0 — Neue Bemerkungen liber die Culturmethoden und die Analyse der Hefen 
(Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen, XI, 1888, p. 363). 
1 — Zur Analyse der obergahrigen Hefe in Brauereien und Brennereien 
nach Hansen’s Methode (Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen, XIV, 1891, No. 3). 
2 — Hansents System of Pure Yeast Culture in Englisli Top-Fermentation 
With some experimental inquiries and critical remarks on the subject of 
Dr. van Laer's composite yeast. London (J. S. Phillips) 1894. (Transact. 
of the Institute of Brewing, VII, No. 8, 1894, p. 227—254). 
3 — Les microorganismes de la fermentation. Trad. par P. Freund et revis. 
par 1’auteur, Paris 1895, 8°, 322 pp., 56 fig. 
4 — Der Ursprung der Weinhefen (Centralbl. f. Bakt. u. Par., 2. Abt., I, 
1895, p. 321). 
5 — Ueber den Ursprung der Alkoholhefen (Ber. des gahrungsphys. Laborat. 
Kopenhagen, I, 1895, 37 pp.) 11 fig. 
0 — Uber Pilze, welche Ubergangsformen zwischen Schimmel u. Saccharo- 
myceshefe bilden, u. die in der Brauereiwiirze auftreten (Centralbl. f. 
Bact. u. Par., 2. Abt., II, 1896, p. 41). 
7 — Ein historisches Supplement zu Dr. J. Behrens Abhandlung: „Die Rein- 
befe in der Weinbereitung" (Centralbl. f. Bakt. u. Par., 2. Abt., III, 1897, 
p. 662). 
8 — Die Hefenfrage (Eine vorlaufige Mittheilung) (Centralbl. f. Bakt. u. Par., 
2. Abt., IV, 1898, p. 860). 
Linei au et Sydow, Thesaurus I, April. 1908. 
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