Miguel Ramírez 6-oyeíía 
provienen de uu gran numero de ñores reunidas sobre un receptá¬ 
culo común. 
El fruto, proviniendo del ovario, presenta la misma disposi¬ 
ción que éste ofrece. Así, el fruto es simple, cuando el ovario ha 
estado formado de un solo carpelo, como los frijoles; otras veces 
se componen de muchos carpelos distintos los unos de los otros 
como en la anona; otras veces, en fin, resulta de carpelos soldados 
entre sí en grados diferentes de su extensión, es decir, que el fru¬ 
to proviene de un pistilo compuesto. De allí la distinción de cua¬ 
tro especies de frutos : lo los frutos simples ó apocarpios; 2o frutos 
frutos múltiples 6 polioarpios; 3o frutos soldados ó sincarpios; 4o 
frutos compuestos 6 sinantocarpios , es decir, todos los que están 
formados por la soldadura en un todo común de muchas flores dis* 
tintas. 
El fruto se compone de dos partes : el pericarpio, formado por 
las paredes del ovario, y las semillas , que son los óvulos fecunda¬ 
dos que contienen el embrión. 
Estudiaremos sucesivamente cada una de estas partes. 
Pericarpio 
El pericarpio, hemos dicho, que es la parte del fruto que pro¬ 
proviene de las paredes del ovario, por lo tanto, éste determina la 
forma general del fruto. 
El pericarpio existe siempre, aunque aparentemente no lo ten¬ 
gan los granos denominados desnudos , por los antiguos autores; y 
es porque, además de ser muy delgado, está soldado con la semi¬ 
lla, como sucede en el maíz, el arroz, el perejil, etc. 
El pericarpio se compone de una epidermis exterior, otra in¬ 
terior y la sustancia intermedia, cualquiera que sea su grueso y 
consistencia. Estas partes se llaman respectivamente epicarpio ,, en¬ 
docarpio y sacocarpio 6 mesocarpio. En el aguacate ( Persea gra- 
tíssima , Linn), la cáscara ó concha es la primera, el pejellillo inte¬ 
rior, la segunda y la carne, la tercera. 
Algunas veces el epicarpio puede .elevarse fácilmente del fru¬ 
to, pero cuando el fruto proviene de un ovario inferior ó adheren- 
te, suele soldarse con el cáliz, formando una sola membrana, como 
en la granada ( Pumica granatum , Linn), 
El endocarpio es la membrana interior que tapiza la cavidad 
de cada carpelo, cuando ya está formado el fruto. Representa la 
epidermis de la cara superior de la hoja carpelar. Generalmente es 
delgada y membranosa, algunas veces toma la consistencia del per¬ 
gamino, otras veces puede confundirse con la porción más próxima 
del sarcocarpio, espesarse y adquirir una consistencia leñosa y for¬ 
mar lo que se llama A?/cso, como en Ja ciruela. Así, pues, el hueso 
está*formado á la vez por-el endocarpio y una parte del sarcocarpio 
vuelto leñoso. Cuando haya muchos huesos reunidos en un mismo 
fruto, cada uno lleva el nombre de míenla. 
