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Chemische Physiologie 
fremdes Eiweiß injiciert. Dann treten sog. Abwehrfermente 
auf. Dieselben spielen, wie es scheint, auch dann eine wichtige Rolle, 
wenn körpereigenes, aber blutfremdes Eiweiß in die Blutbahn kommt, 
indem das blutfremde Eiweiß pathologisch verändert ist, Erscheinungen, 
wie sie bei bösartigen Geschwülsten, aber auch z. B. bei der Schwanger¬ 
schaft auftreten. Zum Schluß wendet der Vortragende seine Ausführungen 
auf die Wirkung der Arzneimittel an und bespricht die Beeinflussung der 
Fermentwirkungen durch gewisse Arzneistoffe. Emmerling. 
KYLIN, H., Über Enzymbildung und Enzymregulation bei 
einigen Schimmelpilzen (Jahrb. Wissensch. Bot. 1914, 53 , 465 
-501). 
Verf. will an eine Arbeit von Katz anschließen, der die regulato¬ 
rische Bildung von Diastase durch Aspergillus und Penicillium studierte, 
und feststellen, ob die Bildung von Invertase und Maltase bei diesen 
Pilzen dadurch gehemmt werde, daß man zu der Culturflüssigkeit, die 
etwas Rohrzucker bzw. Maltose enthielt, eine gewisse Menge Trauben¬ 
zucker oder eine andere gute Kohlenstoffquelle zusetze. Von Katz war 
festgestellt, daß Penicillium glaucum , auf Stärke cultiviert, eine reichliche 
Menge Diastase bilde; setzte er aber zu der Culturflüssigkeit außer Stärke 
Rohrzucker oder Traubenzucker in gewissem Procentsatz zu, so soll die 
Diastasebildung vollkommen unterdrückt werden. Wurde Aspergillus niger 
zum Versuch verwandt, so zeigte sich, daß die Diastasebildung durch Zu¬ 
satz von Rohrzucker oder Traubenzucker nicht aufgehoben, sondern nur 
gehemmt wurde. 
Verf. findet bei seinen Untersuchungen, daß Katzs Resultate keine 
bindenden Schlüsse zulassen, weil er bei seiner Methode die Reaction 
und die Reactionsänderung der Culturflüssigkeit, die im Laufe der Ver¬ 
suche auftreten, nicht genügend berücksichtigt. Deshalb zieht Verf. noch 
einmal die Frage nach der regulatorischen Bildung von Diastase durch 
Aspergillus und Penicillium in den Kreis seiner Untersuchung. 
Auf alle die einzelnen Ergebnisse dieser sorgfältigen Untersuchungen 
einzugehen, gestattet der Raum nicht. Es sei nur folgendes hervorgehoben. 
Man unterscheidet bekanntlich zwischen zwei verschiedenen Arten von Regu¬ 
lation, nämlich zwischen einer qualitativen und einer quantitativen. Von einer 
qualitativen Enzymregulation spricht man, wenn ein Enzym nur dann 
gebildet wird, wenn ein besonderer Stoff in der Culturflüssigkeit vorhanden 
ist. Unter einer quantitativen Enzymregulation versteht man dagegen 
die Erscheinung, daß ein Enzym unter mehreren sehr verschiedenen Be¬ 
dingungen gebildet wird, daß aber die Enzymmenge sich dann vergrößert, 
wenn die Culturflüssigkeit denjenigen Stoff enthält, welcher vom Enzym 
gespalten werden soll. Verf., der, wie gesagt, die Bildung von Diastase, 
Invertase und Maltase bei Aspergillus niger , Penicillium glaucum 
und P. biforme untersucht, kommt zu dem Ergebnis, daß bei diesen 
Pilzen nur eine quantitative, aber keine qualitative Enzymregulation vor¬ 
komme. Die Anwesenheit von Traubenzucker in einer Culturflüssigkeit, 
die Rohrzucker oder Maltose enthält, vermindert die Bildung von In¬ 
vertase bzw. Maltase gar nicht. Dagegen wird die Production von Dia¬ 
stase dann vermindert, wenn die Culturflüssigkeit neben Stärke Trauben¬ 
zucker enthält. Sierp. 
