Literatur — Nachrichten 
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Mooser, W., Die Bedeutung der Hefe als Nähr- und Heilmittel (Mitt. 
Lebensmittelunters. u. Hyg. 1914, 5. 295 — 301). 
Müller-Thurgau und Osterwalder, A., Über die Säureabnahme in Schweizer 
Weinen (Landw. Jahrb. Schweiz 1914, 449—469). 
— Das Waschen des Obstes bei der Obstweinbereitung (ibid. 470—479). 
— Einfluß der Schwefligen Säure auf die durch Hefen mit Bacterien 
verursachten Gärvorgänge im Wein und Obstwein (ibid. 480—548). 
Nottin, P., Contribution ä l’etude de la fermentation alcoholique (Bull. Assoc. 
Chim. de Sucr. et Dist. 1914, 31 [Juin], 956—959). 
Schoch, E. P., Mitteilung über die Giftigkeit verschiedener Holzcon- 
servierungsmittel (Journ. Ind. and Engin. Chem. 1914, 6 [Juli], 603—604). 
Sidersky, D., Brennereifrngen. Continuierliche Gärung der Rübensäfte; 
continuierliclie Destillation und Rectification, 49 pp.; 24 Fig. (Braun¬ 
schweig 1914). 
Zimmermann, S., Die Bierbrauerei der Neuzeit. Practisches Handbuch für das 
Braugewerbe (Bartenstein 1914). 
6. Verschiedenes. 
Cook, F. C., Reparation of nitrogen in plants, Yeast and meatextracts 
(Journ. Americ. Chem. Soc. 1914, 36 [Juli], 1551—1556). 
Mach, F., Bericht der Großh. Badischen Landwirtschaftlichen Versuchs¬ 
anstalt Augustenberg über ihre Tätigkeit im Jahre 1913 (Karlsruhe 
1914, 106 pp.). 
Mayer, P., Einführung in die Microscopie (Berlin 1914, J. Springer). 
7. Apparate. 
Anonymus, Neuer Thermostat aus Quarzglas (Chem.-Ztg. 1914, 38 [4. Aug.], 983). 
Wolff, M.. Über eine neue Wasserstrahlluftpumpe und das Fixieren und 
Einbetten microscopischen Objecte im Vacuum (Ztschr. Wiss. Micro- 
scop. 1914, 31 [Juli], 19-22). 
8. Lichenes. 
Boistel, A., Nouvelle flore des Lichens pour la determination facile des 
especes sans microscope et sans reactifs, 164 pp. (Paris 1913). 
Crozals, A. de, Lichens du massif de l’Espinouze (Bull. Geogr. Bot. 4914, 23, 
4., 253—280). 
Howe, R. H. jr., The nomenclature of the genus Usnea (Bull. Torr. Bot. Club. 
1914, 41 [July]. Nr. 7, 373—379; 6 pl.). 
\ 9. Exsiccaten. 
Petrak, F., Flora Bohemiae et Moraviae exsiccata II. Ser., 1. Abt. Pilze, 
Lief. XII u. XIII, Nr. 551—650 (1914). 
Vestergren, T., Micromycetes rariores selecti, adjuvantibus P. Hariot, G.^v. 
Lagerheim, P. Sydow et aliis. Fase. 69 — 72, 100 species exsiccatae, Nr. 1701 
—1800 (Holmiae 1914). 
Nachrichten. 
Am 26. September vollendete Geheimrat Prof. Dr. L. Wittmack -Berlin sein 
75. Lebensjahr. — Der ,,Prix Thore“ der Academie des Sciences zu Paris fiel 
auch in diesem Jahre an Prof. E. Foex (s. Mycol. Cbl. 1913, 3, 205). 
— Die Tierärztliche Hochschule zu München ist mit dem 1. Octobei d. J. 
als selbständige Anstalt eingegangen und als Tierärztliche Facultät der dortigen 
Universität angegliedert. 
