Verlag von Gustav Fischer in Jena. 
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Soeben erschien: 
Handbuch der technischen Mykologie 
für technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, 
Gährungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, 
Forstwirte und Pharmaceuten 
unter Mitwirkung der Herren 
Geh. Reg.-Rat Prof. Dr. R. Aderhold in Berlin. Reg.-Rat Dr. 0. Appel in Berlin, 
Dr. G. Barth in München, Dr. A. Bau in Bremen, Geh. Reg.-Rat Prof. Dr. 
J. Behrens in Dahlem bei Berlin, Prof. Dr. W. Beneeke in Kiel, Prof. Dr. 
J. Brand in München, Prof. Dr. R. Burri in Zürich, Reg.-Rat W. Eitner in Wien, 
Prof. Dr. 0. Emmerling in Berlin, Dozent Dr. H. Fischer in Bonn, Prof. Dr. 
M. Hahn in München, Ingenieur J. Hasek in Prag, Reg.-Rat Dr. L. Hiltner 
in München, J. Chr. Hohn in Kopenhagen, Mag. scient. Hj. Jensen in Buitenzorg, 
Alb. Klöcker in Kopenhagen, Prof. Dr. A. Koch in Göttingen, Prof. Dr. R. Kolk¬ 
witz in Charlottenburg, Prof. Dr. K. Kroemer in Geisenheim a. Rh., Prof. K. Kruis 
in Prag, Dr. W. Kues in Wien, Prof. Dr. H. van Laer in Brüssel, Prof. Dr. 
G. Lindau in Berlin, Prof. Dr. P. Lindner in Berlin, Prof. Dr. R. Meissner in 
Weinsberg, Prof. Dr. W. Migula in Eisenach, Dr. P. Miquel in Paris, Prof. Dr. 
H. Molisch in Prag, Prof. Dr. H. Müller-Thurgau in Wädenswil, Dr. W. Ome- 
lianski in St. Petersburg, Dr. R. Rapp in München, Alb. Reichard in München, 
Dr. A. Reinsch in Altona, Reg.-Rat Dr. E. Rost in Berlin, Dr. W. Rullmann 
in München, Dr. A. Spieckermann in Münster i. W., Prof. Dr. K. Freiherr von 
Tubeul*, in München, Prof. Dr. C. Wehmer in Hannover, Prof. Dr. H. Weig- 
inann in Kiel, Dr. H. Wichmann in Wien, Prof. Dr. H. Will in München, 
Prof. Dr. S. Winogradsky in St. Petersburg 
herausgegeben von 
Dr. FRANZ LAFÄR, 
o. ö. Professor der Gärungsphysiologie und Bakteriologie an der k. k. Techn. Hochschule zu Wien. . 
(Zweite, wesentlich erweiterte Auflage von LAFAR, Technische Mykologie.) 
21. (Schluß-) Lieferung, 
enthaltend Bogen 41—43, Titelblatt und Inhaltsverzeichnis des 5. Bandes. 
Preis: 1 Mark 50 Pf. 
Das Lafarsche Handbuch, dessen Abschluß seit einiger Zeit dringend erwartet wurde, 
liegt nunmehr fertig vor. Damit ist nun eine wissenschaftliche Arbeit vollendet, die, ur¬ 
sprünglich als Monographie von Professor Lafar geplant, die Kräfte eines einzelnen Be¬ 
arbeiters überstieg und, zumal auch mit Rücksicht auf die großen Fortschritte der Mykologie, 
zu einem Sammelwerk aus der Feder zahlreicher Gelehrter ausgebaut werden mußte. Die 
Anerkennung der Kritik hat diesem Werke nie gefehlt; es wird nun, da es vollständig 
ist, von uneingeschränkter Brauchbarkeit sich erweisen und namentlich auch in allen Zweigen 
der Gälirungsgewerbe als unentbehrlich empfunden werden. 
Einteilung der fünf Bände: 
Bd. I. Allgemeine Morphologie und Physiologie der Gährungsorganismen. 
Mit 2 Tafeln und 95 Abbildungen im Text. 1904—1907. 
Preis: 24 Mark, geb. 25 Mark 50 Pf. 
Bd. II. Mykologie der Nahrimgsmittelgewerbe. Mit 37 Abbildungen im Text. 
1905—1908. Preis: 17 Mark, geb. 18 Mark 50 Pf. 
Bd. III. Mykologie des Bodens, des Wassers und des Düngers. Mit 10 Tafeln 
und 90 Abbildungen im Text. 1906. Preis: 18 Mark, geb. 19 Mark 50 Pf. 
Bd. IV. Spezielle Morphologie und Physiologie der Hefen und Schimmel¬ 
pilze. Mit 1 Tafel, 1 Tabelle und 123 Abbildungen im Text. 1905—1907. 
Preis: 17 Mark, geb. 18 Mark 50 Pf. 
Bd. V. Mykologie der Tabakfabrikation, der Gerberei, der Obstverwertung, 
der Brauerei, der Brennerei und Preßhefefabrikation, der Wein- 
bereitung und der Essigfabrikation. Mit 1 Tafel und 30 Abbildungen 
im Text 1905—1914. “ Preis: 19 Mark 50 Pf., geb. 21 Mark. 
_ Preis des ganzen Werkes; 95 Mark 50 Pf., geb. 103 Mark. _ 
