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J. Hanzawa, 
verflüssigt Gelatine; coaguliert Milch; bildete bei 37° C nach 2 Wochen 
3,31 — 3,43 Gew.% Alcohol 1 ) in Würze (16° Balling). 
Ein sicheres Unterscheidungsmerkmal des Rh. Oryzae ist sein 
Wachstum in gewöhnlicher Würze (16° Balling) und zwar wächst er 
darin sehr kümmerlich, bildet eine nur sehr dünne Hautschicht, bleibt 
weiß, bildet keine 
Sporangien, wohl 
aber vergärt er die 
Flüssigkeit stark. 
Rh. Delemar 
(Boid.) Wehmer et 
Hanzawa 2 ) ist dem 
Rh. Oryzae sehr ähn¬ 
lich. bis auf die Spor- 
angienbildunginKar- 
toffelculturen, die bei 
Rh. Delemar reich¬ 
licher vor sich geht 
als bei Rh. Oryzae , 
stimmt alles überein. 
Deshalb sind dieCul- 
turen des Rh. Dele¬ 
mar immer dunkler 
als die von Rh. Ory¬ 
zae. Vielleichtistes 
nur eine stärker 
sporangienbildende 
Varietät des Rh. 
Oryzae. 
Rh. Bankul 6 ) 
des Laboratoriums 
stimmte ganz mit 
Rh. Oryzae überein. 
Herr Usami, 
der früher im hie¬ 
sigen Laboratorium 
Rh. Delemar unter¬ 
suchte, hat neuer¬ 
dings 4 ) eine kurze 
Beschreibung dieses 
J. Hanzawa gez. gegeben. 
Fig. 7. Rhizopus Oryzae WENT et PRINSEN GEERLIGS. -' 
(4 c anormale Sporen; Vergr. und Erklärung wie in 1) Went und Pr. 
kig. 1, p. 231.) Geerligs haben früher 
angegeben, daßAA Oryzae 
Saccharose nicht invertiert, ebensowenig wurde in Zuckerlösungen Alcohol ge¬ 
bildet (p. 21); Wehmer hat auch angeführt, daß er etwas Alcohol bilde, ohne gerade 
sehr auffällige Gärungserscheinungen zu erregen (p. 495). Nach meiner Unter¬ 
suchung vergärt der Pilz Würzelösung sehr stark und bildet eine ziemlich große Alcohol- 
menge. Mein Rh. Oryzae stammt aus Amsterdam. 
2) Hanzawa, Mycol. Centralbl. 1912, 1, p. 406, 407. 
3) Hanzawa, Ibid. p. 406, 408. 
4) S. Mycol. Centralbl. 1914, 4, p. 193. 
