Studien über einige Rhizopus- Arten 
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Wächst gut auf verschiedenen Nährböden bei Zimmertemperatur und 
bei 37° C, wird 0,5—1 cm hoch, Sporangien auch bei 38° C und ober¬ 
halb; keimt und wächst nicht bei niedriger Temperatur (8—10° C). 
Vergärt Dextrose, Maltose, Lävulose (Saccharose?), aber nicht 
Galactose, Lactose, Raffin ose, Inulin 1 ); verflüssigt Gelatine; 
coaguliert Milch; verzuckert Stärke wenig. — Saito gibt an, daß er Milch¬ 
säure in der Cultur (Koji würze) nach ge wiesen hat. Ist auf Chinesischer 
Hefe (aus Weizenmehl hergestellte Kuchen) gefunden (Saito). 
10. Rhizopus japonicus Vuillemin 1902 (Revue Myc. 1902, 24, 
Nr. 94, p. 45). 
( = Amylomyces ß BoiDIN 1900; Rhizopus Tanekoji b [von K. UsAMl] des Laboratoriums.) 
Fig. 10. 
Rasen später 
hellgrau bis dunkel¬ 
grau (oder hell- bis 
mittelbraun), ohne 
steril bleibendes 
weißes Luftmycel 
über den Sporangien- 
schichten. Rasen be¬ 
stehen nur aus lang¬ 
faserigen, lockeren 
Sporangie nträgern. 
Ausläufer anfangs 
weiß, später gefärbt, 
einfach oder ver¬ 
zweigt, meistens ohne 
Rhizoiden, 24—28 g 
dick. Rhizoiden 
schwach verästelt, an¬ 
fangs farblos, später 
gefärbt. Spor- 
an gienträger ge¬ 
rade oder gebogen, 
schwarz braun ge¬ 
färbt, einfach oder 
verzweigt, oft mit 
blasigen Anschwel¬ 
lungen, 400—900 (jl 
1) Nach der Lind- 
NERschen Kleingärme¬ 
thode hat Saito gefun¬ 
den, daß dieser Pilz 
Dextrose, Fructose, Mal¬ 
tose, Galactose, Meli- 
biose und Dextrin, aber 
nicht Rohrzucker, 
Milchzucker, I n u- 
1 i n und Raffinose 
vergären kann(Centralbl. 
f. Bact., II, 1911, 29, 
p. 290). 
J. Hanzawa gez. 
Fig. 10. Rhizopus japonicus VUILLEMIN. 
(2 a Vergr. 20mal, 4 c anormale Sporen; übrige Vergr. und Erkl. 
wie in Fig. 1, p. 231.) 
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