Studien über einige Rhizopus- Arten 
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Nr. 4. 36—42°. 
Datum (Juni) 
17. 
18. 
19. 
20. 
21. 
24. 
VI. 
Temperatur 
38 —36 ( 
36-40° 
41- 
-39° 
39- 
-42° 
38- 
i 
CO 
o 
keimt 
Wachstum 
Wachstum 
Wachstum 
Wachstum 
Rh. 
Trub in i 
+ 
z. gut 
gut 
gut 
+ + 
gut 
+ + 
gut 
+ + 
kcisanensis 
+ 
77 
z. gut 
schlecht 
+ + 
97 
+ + 
7 * 
+ + 
Usamii 
+ 
gut 
gut 
gut 
+ + 
77 
+ + 
7 7 
H — b 
japonicus 
+ 
z gut 
z. gut 
97 
+ + 
77 
+ + 
77 
+ + 
Oryzae ( Bankul ) 
+ 
dgl. 
dgl. 
schlecht 
+ + 
schlecht 
+ + 
wen. gut 
H—b 
Batatas 
+ 
gut 
gut 
gut 
H b 
gut 
+ + 
dgl 
4—b 
tonkinensis 
+ 
schlecht 
z. gut 
schlecht 
+ + 
schlecht 
+ + 
+ + 
Oryzae ( Delemar ) 
- 4 —> 
:c3 
+ 
gut 
gut 
gut 
+ + 
zieml. 
+ + 
7 7 
+ -b 
c n 
<U 
schlecht 
Tritici (v. Sapporo, 
bJD 
CG 
s 
+ 
z. gut 
79 
+ + 
gut 
+ + 
77 
+ + 
nigricans 
— 
— 
— 
— 
nodosus 
+ 
gut 
gut 
V 
+ + 
zieml. 
+ + 
gut 
+ + 
schlecht 
arrhizus 
+ 
77 
97 
77 
+ + 
gut 
+ + 
wen. gut 
+ + 
Oryzae 
+ 
z. gut 
schlecht 
schlecht 
+ + 
schlecht 
+ + 
dgl. 
+ + 
chinensis 
+ 
gut 
sp 1 
gut 
sp 2 
gut 
+ + + 2 
gut 
+ + + 2 
gut 
+ + + 3 
Tritici 
+ 
77 
77 
77 
+ + 
77 
+ + 
77 
H — b 
Absidia glauca 
— 
— 
sp •= mit Sporangienbildung; 1 = wenig; 2 = ziemlich viel; 3 = viel. 
2. Gärversuche. 
Gärversuche unterstützen die Artbestimmung wesentlich. Zur Unter¬ 
suchung des Gärvermögens der Arten habe ich das mit 5 ccm der 5°/oig en 
verschiedenen Zuckerarten (in Hefen-, Peptonwasser oder Nährsalzlösung) 
gefüllte EiNHORN-Saecharometer angewandt. Mit Ausnahme von Rh. 
nigricans (den ich bei Zimmertemperatur und im Brutschrank bei 28° C 
untersuchte) wurden die übrigen im Brutschrank bei 35—38° C geprüft. 
Hefenwasser ist der günstigste Boden für Gärversuche, sämtliche Arten 
wachsen darin viel üppiger als in Pepton wasser oder Nährsalzlösung. 
Die von mir benutzten Gärröhrchen wichen insofern von den Ein- 
HORNSchen Originalröhrchen etwas ab, als ihre Schenkel einen Winkel 
von ungefähr 45° miteinander bilden, wodurch sie sich bequemer, füllen 
und die in ihnen entstandenen Luftbläschen leichter entfernen lassen. 
Mit Ausnahme von Rh. nigricans vergoren mehr oder minder alle 
übrigen Arten Dextrose, Maltose, Galactose, Lävulose, Mannose und 
Dextrin, aber nicht Lactose, Xylose, Arabinose, Rhamnose, a- und /LMethyl- 
glycosid, Mannit. Saccharose, Raffinose und Inulin wurden nur durch 
einige Arten vergoren, durch andere dagegen nicht. 
Die Pilze, von denen diese drei Zuckerarten vergoren werden, sind 
Rh. Trnbini, Rh. japonicus , Rh. Oryzae ; nicht dagegen von Rh. kasa- 
nensis, Rh. Usamii , Rh. tonkinensis, Rh. Batatas, Rh. chinensis , Rh. 
Tritici (Stamm Sapporo). Rh. nodosus und Rh. Tritici wirkten nur auf 
Saccharose (?), auf die beiden anderen nicht. Rh. arrhizus vergor 
Inulin und Saccharose, aber nicht Raffinose. 
Mit Saccharose und zwar in Hefenwasser, Peptonwasser und Nähr¬ 
salzlösung habe ich die Versuche mehrfach wiederholt. Ein und derselbe 
Pilz zeigte da verschiedene Gärungsintensität. Die Rh. Oryzae und Rh. 
japonicus erregten stets in Saccharose Gärung, bei den anderen war der 
Erfolg zweifelhaft (sehr langsam und schwach, der Vergärungsgrad wurde 
nicht festgestellt). 
