CORYLUS 
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offre, là où ils vont, un plat de noisettes. » H.-Saône, Loxg- 
champs. — « Au repas des accordailles, au dessert, on sert des 
noix et des noisettes. » Nièvre, Bogros, p. 46. — « Lors de la 
dernière danse, à la noce du dernier enfant de la maison, la 
maîtresse tire de ses poches des noisettes qu’elle jette tout en 
dansant. C’est ce qu’on appelle la pochette rousse. » Loir-et- 
Cher, Martell. ; Sarthe, Mont. 
« Il est défendu à filleuls, neveux, enfants, fiancés et amis, de s’abor¬ 
der sans offrir à parrains, marraines, oncles, tantes, etc., une 
poignée de noisettes bien saurées, c’est-à-dire bien mûres, 
bien colorées. » Esne (Nord), Boniface, Hist. du vill. cl’Esne, 
1863, p. 200. 
« Le jour des Innocents les petits garçons, armés de baguettes, vont 
de maison en maison et y feignent de battre les jeunes filles 
et les femmes et celles-ci leur donnent des noisettes. » Laroche 
(Belg.), E. Monseur, Folkl . luall, p. 135. 
« Le lendemain de la Noël, les jeunes gens allaient « chercher leurs 
noisettes » chez les jeunes filles qu’ils avaient fait danser à la 
kermesse. L’usage s’était étendu, je ne sais trop pourquoi, 
aux habitués des brasseries. Ceux-ci, ce même jour, recevaient 
de la cabaretière leurs noisettes ; ces dernières se trouvaient 
souvent à coque dure pour les soifeurs de passage. » La Fa- 
menne (Prov. de Namur), Wallonia, 1899, p. 54. 
« Quand on brise, avec le petit doigt de la main gauche, une baguette 
de n., on se marie dans l’année. » Sébillot, Coutumes. 
« En Bretagne, on déposait jadis, auprès de la couche nuptiale, une 
corbeille pleine de noisettes, attendu, disait-ou, que ce fruit, 
renfermé dans une double enveloppe, est l'image de l’enfant 
dans le sein de la mère. » A. de Chesnel, Dict. des Sup. |Ed. 
Edm. | 
Jeu. — Quand il y a deux amandes dans une seule noisette, celui 
qui la tient en garde une et donne l’autre à son voisin ou à sa 
voisine. Le lendemain matin celui qui dit le premier kiki, 
force l’autre à lui payer un gage. » Poncin (Ain), r. p. 
<( Le jour des Bois, la fève traditionnelle du gâteau est remplacée 
par une noisette. » Y'osges, Sauvé, Folkl. des Vosges. 
Symbolique. — « Les branches de coudre signifient : tenez-moi 
fort ; les noisettes signifient : plustost mourir. » Récréât. 
